Массивные плоды полюбившиеся многим кулинарам — баклажан Хозяин Барин: описание сорта, отзывы
Баклажан Хозяин барин – известный сорт в линейке скороспелых разновидностей. Среди его плюсов овощеводов привлекают замечательные товарные качества плодов-великанов, удобство культивации, универсальность использования и возделывания.
| Происхождение | Место посадки | Срок созревания | Цвет плодов | Масса плода | Форма плода |
| Сорт | Теплица | Раннеспелый | Фиолетовый | 300-600 г. | Округлая |
Описание и характеристика сорта
Баклажан Хозяин барин – крупноплодный ранний сорт. У его плодов презентабельный вид, внушительный вес (до 600-700 г).
У кустов полураскидистая крона, компактные побеги. Длина стеблей на уровне 80-100 см. На них оставляют не более 6 крупных плодов (к концу июля). На чашечках не бывает шипиков, на стволах и листовых черешках возможна легкая опушенность.
Какие особенные свойства баклажанов:
- средняя масса 300-600 г;
- максимальный вес до 700 г;
- форма округлая с красивыми гранями;
- мякоть нежной текстуры;
- кожица глянцевая.
У плодов классический вкус, нет горчинки и жгучих ноток. Семян немного, текстура нежная и эластичная.
Популярные блюда из баклажан с изюминкой – мусака, кьопоолу, запеканки с овощами и фаршем. Также из них получается превосходная икра, маринованные дольки и соленья.
Преимущества и недостатки
Урожайность
С 1 м2 собирают от 7 до 10,5 кг товарной продукции. Баклажаны хорошо хранятся от 30 до 46 суток.
Посадка
Со 2-3-й декады февраля производят посевные работы. Семенной материал обрабатывают стимуляторами (Эпин, Силк, Иммуноцитофит), на 20-30 минут замачивают в 1% марганцовке. Почвенную смесь заготавливают из садового дерна, к нему примешивают торф и перегной, фосфорно-калийные смеси и песок.
Выращивание и уход
Участок копают заранее, из удобрений на 1 м2 насыпают 5-6 кг перепревшего перегноя. Лунки размещают на расстоянии 50 см. В них добавляют по 1 ст. л. золы и по горсти компоста.
Баклажаны нуждаются в свете, тепле, умеренных поливах. Кратность поливов — от 1 до 3 раз за неделю. Чтобы при засухе не образовалась корка, поверхность грядок мульчируют сеном, соломой, старым компостом.
Для подкормок используют следующий состав из расчета на 1 м2:
- 30 г золы;
- 30-35 г суперфосфата;
- 12-15 г аммиачной селитры или аммония.
При повышенной длительной влажности (затяжные дожди) следует защитить кусты от фитофторы. Для этого баклажаны опрыскивают Ридомилом, Квадрисом, Антраколом до того как появятся первые симптомы. Кратность обработки — 2 раза через 11-14 дней. Финальное опрыскивание не позже, чем за 10 суток до снятия плодов. При гнилях пользуются Хорусом. Разведение средства — 3г на 10 л.
