Экзотический полосатый сорт с грибным вкусом — баклажан Цаконики: отзывы, описание
Баклажан Цаконики – необычный сорт. Изюминка плодов — в полосатой окраске (на светлом фоне сиреневые штрихи). Кроме того, у овощей изумительный вкус, напоминающий грибной. Гурманы по достоинству оценят запеченные и маринованные закуски.
| Происхождение | Место посадки | Срок созревания | Цвет плодов | Масса плода | Форма плода |
| Сорт | Теплица | Раннеспелый | Бело-фиолетовый | 300-350 г. | Цилиндрическая |
Описание и характеристика сорта
Баклажан Цаконики по типу роста относится к полуштамбам. Его можно выращивать в открытых и защищенных грядках (отапливаемые и укрывные теплицы без подогрева).
Сорт принадлежит вариации брендов, представленных компанией «Биотехника», у плодов превосходные вкусовые качества – сочетание приятного сладковатого и грибного оттенка во вкусе.
Что следует знать о плодах:
- длина превышает 20-23 см;
- форма удлиненная, выровненная;
- средняя масса 300-350 г;
- мякоть плотной текстуры;
- во вкусе не бывает горчинки.
Баклажаны готовят с мясом, рисом, помидорами, перцами. Из них получаются полезные гарниры – запеканки, икра, лодочки, рулеты. Кулинары советуют приготовить кади-ча, мильфей, традиционное рагу и икру.
Кусты небольшие, с умеренно раскидистой кроной, могут обходиться без фиксации. Тип роста штамбовый. Длина стволов до 55-65 см. Есть легкая опушенность побегов, около чашечек нет шипов.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Сорт обладает хорошей продуктивностью – с 1 м2 снимают не менее 5 кг красивых полосатых овощей.
Посадка
Семена сеют после предварительной дезинфекции (Фитоспорин, марганцовка) и стимуляции (Крезацин, Агат). Посевы держат под пленкой при температуре 22-26 градусов. Ее снимают с появлением проростков, а температуру понижают на 3-4 дня до 12-15 градусов. Затем оптимальный режим — 20-25 градусов, 65% влажности. Рассаду освещают флуоресцентными лампами. При появлении 2 листочков на ростках нужна пикировка.
Выращивание и уход
При культивации соблюдают классические приемы агротехники. Учитывают, что баклажаны – это южане, поэтому им нужны свет, тепло и влага.
Землю на грядках обильно удобряют перепревшим компостом. В лунки на глубину 12-14 см вносят перегной. При перевалке сохраняют ком грунта на корневой системе.
Кусты поливают регулярно, начиная через 8-10 суток после высадки. Изначально нужно 7 л на 1 м2, затем потребность в жидкости 12-14 л на 1 м2 при активном плодоношении.
Для подкормок используют:
- до появления цветков – сульфат аммония, мочевину, селитру, разведенный раствор коровяка;
- при бутонизации – Эффект, Кемиру;
- с началом плодоношения –суперфосфат и калийные смеси.
