Один из самых распространенных сортов с изысканным вкусом — баклажан Мечта грибника: описание, отзывы
Хозяюшки любят готовить из баклажанов закуски, которые по вкусу очень похожи на грибные. Лучше всего для таких рецептов подходят белые овощи. Это популярный в кругу аграриев баклажан Мечта грибника, с отличным вкусом и красивым внешним видом.
| Происхождение | Место посадки | Срок созревания | Цвет плодов | Масса плода | Форма плода |
| Гибрид | Теплица | Ранний | Белый | 180-200 г. | Цилиндрическая |
Описание и характеристика сорта
Баклажан Мечта грибника выведен в 2009 г., в Госреестр занесен как сорт, устойчивый к пониженным температурам. Кусты вырастают до 70 см на открытых грядках и до 100 см в тепличных условиях. Форма побегов компактная, степень разветвления средняя.
Какие характерные признаки плодов:
- средняя масса 180-200 г;
- белоснежная кожица;
- белая мякоть, нет пустот;
- текстура нежная.
Вкус приятный, сбалансированный, с оттенками грибов. Из этих овощей получаются легкие и вкусные блюда: рататуй, икра, рагу. На зиму баклажаны закатывают дольками, маринуют с томатами и перцами. Но коронное блюдо из этого сорта – жареная закуска, которая напоминает грибы в сметане.
Аграрии компании «Уральский дачник» характеризуют сорт Мечта грибника как ранний и продуктивный.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Баклажан Мечта грибника приносит стабильные урожаи на уровне 6-7 кг с 1 м2.
Посадка
Семена сажают с февраля. Для рассады используют ящики со стенкой 10 см или стаканчики по 250 мл (если кустики будут растить без пикировки).
При изготовлении грунта для рассады смешивают по 2 части огородного дерна с 1 частью песка и компоста. Дополнительно насыпают золу и комплексное удобрение (на 10 кг 30 г).
Семенной материал сортируют и отбраковывают, для этого зёрнышки опускают в солевой раствор (на 2 л воды 20 г соли). Всплывшие семена удаляют, оставшиеся промывают водой.
В земле делают бороздки до 1,4 см глубиной, расстояние между ними 5 см. Семена раскладывают с шагом 3 см.
Емкости держат под пленкой при температуре 23-29 градусов. До всходов проходит от 7 до 10 суток.
Выращивание и уход
Агротехника стандартная. Для подкормок используют комплексные препараты (Кемира, Фертика, Добриво). Можно готовить миксы, когда наступит бутонизация. Состав на 10 л:
- 20 г калийной соли;
- 2 ст.л. нитроаммофоски;
- 2 л. суперфосфата.
Под 1 растение наливают по 0,5 л питательного раствора. Междурядья рыхлят на глубину 3 см, можно замульчировать поверхность сеном, компостом. Кратность поливов зависит от влажности — норма от 1 до 2 раз в неделю.
Вредители и болезни
Сорт Мечта грибника ценится за стойкость к грибковым и вирусным патогенам. Среди наиболее распространённых инфекций — это черная ножка (поражается рассада) и фитофтора.
Из вредителей опасность представляют тля, колорадский жук. От паразитов спасаются при помощи Карбофоса, Актары, Престижа.
