Самый востребованный среди кулинаров сорт баклажанов — Грибное удовольствие: отзывы, описание
Среди кулинаров пользуются популярностью рецепты, как приготовить баклажаны так, чтобы они по вкусу были похожи на грибы. Многое зависит от выбора сорта. Культивар Грибное удовольствие сам по себе обладает привкусом шампиньонов. Его легко готовить и выращивать. Плоды имеют оригинальную форму.
| Происхождение | Место посадки | Срок созревания | Цвет плодов | Масса плода | Форма плода |
| Сорт | Открытый грунт | Среднеспелый | Темно-фиолетовый | 200-450 г. | Округлая |
Описание и характеристика сорта
Баклажан Грибное удовольствие был выведен компанией «Гавриш». Он внесён в Госреестр в 2015 году. В южных регионах выращивается в открытом грунте, а в холодных и средней полосе — под пленкой.
Куст высокий, полураскидистый. Плоды темно-фиолетового цвета, имеют грушевидную или шарообразную форму. Внутри зеленовато-белая мякоть. Она не горчит, имеет приятный вкус и грибной аромат. Плоды довольно крупные – 200-450 г. Использование универсальное.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Под пленкой получают 7,4-7,8 кг баклажанов с 1 кв. м.
Посадка
Семена сеют на рассаду за 2 месяца до посадки на постоянное место. Предварительно их обрабатывают антисептиком и стимулятором роста. Готовят питательную почву, содержащую дерновую землю, перегной, торф, дренаж и удобрения.
Рассаду проращивают при температуре +20-25 градусов. Обеспечивают ей хорошее длительное освещение. При нехватке дневного света включают фитолампы. За 2 недели до пересадки на постоянное место начинают закаливать кустики, вынося их ежедневно на воздух.
Выращивание и уход
Баклажанам нужен полив отстоянной тёплой водой под корень. Оптимальное время — раннее утро. Когда вода впитается, рыхлят почву. Поливать нужно по погоде, избегая избыточной влажности и чрезмерных засух. В нормальную погоду оптимальная частота — каждые 3-4 дня.
Вносят 3-4 подкормки:
- В начале сезона, когда кустики укоренятся, подкармливают азотными удобрениями. Можно использовать растворы минеральных препаратов, таких как мочевина, или органику — раствор коровяка либо куриного помёта.
- В период цветения к этому раствору добавляют минеральные удобрения с калием и фосфором.
- В период созревания плодов подкармливают минеральными удобрениями с фосфором и калием, не содержащими азот.
Болезни и вредители
Сорт сравнительно устойчив к основным заболеваниям, если обеспечить ему хороший уход. Для защиты требуются умеренные поливы, сбалансированные подкормки и профилактические опрыскивания раствором медного купороса или других фунгицидов с медью.
Против вредителей высаживают рядом с баклажанами календулу, бархатцы или базилик. Колорадского жука собирают вручную. Против тли, паутинного клеща и белокрылки используют мыльный раствор. До начала цветения можно применять инсектициды.
