Итальянский культивар с рекордной урожайностью — капуста Ярославна: описание сорта и характеристика
Капуста Ярославна выведена селекционерами в Италии для универсального применения. Сорт сочетает продуктивность и хорошую товарность (про оценкам аграриев равняется 99,6%). Овощ используют в свежих и обработанных кулинарных рецептах, для квашения и засолов.
| Место посадки | Сроки созревания | Вид | Предназначение | Происхождение | Период созревания | Масса |
| Открытый грунт | Позднеспелый | Белокочанная | В свежем виде, Квашение | Сорт | 160-175 | 3,5-4 |
Описание и характеристика сорта
Капуста Ярославна обладает замечательными вкусовыми свойствами, имеет вес больше среднего. По срокам вегетации является поздним видом.
Какие отличительные признаки сорта:
- масса варьируется в диапазоне 3,5-4 кг;
- окраска яркая снаружи;
- сердцевинный срез светлый;
- форма округло-уплощенная;
- консистенция хорошей плотности;
- приподнятая розетка;
- средней длины кочерыжки;
- классический вкус без горечи.
Из капусты получаются вкусные засолы и квашеные рецепты, борщи и рагу. Овощеводы подчеркивают, что сорт не боится понижений температуры и может возделываться в регионах с разным климатом.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Капуста Ярославна плодоносит достаточно стабильно, за сезон с 1 м2 снимают 9-11 кг товарных кочанов.
Посадка
Сорт культивируют через рассаду и рядовым способом. Семена для получения рассадных кустиков сеют с февраля по апрель на глубину 1-2 см. На постоянное место пересаживают сеянцы при появлении 5 листочков.
Выращивание и уход
Агротехника проводится по таким правилам:
- поливы 1-2 раза в неделю;
- внесение удобрений в несколько этапов (через 20 дней после высаживания, при завязывании и наливе вилков);
- окучивание 2 раза.
