Запастись витаминами на зиму впрок легко, с капустой Зимовка 1474: описание и характеристика сорта
Капуста белокочанная Зимовка 1474 – сорт довольно старый и специфический. Он очень популярен для засолки, квашения и зимнего хранения, а вот тем, кто любит свежую капусту прямо с грядки, вряд ли подойдет. Среди сортов для переработки ему отдают предпочтение благодаря стойкости и выносливости.
| Место посадки | Сроки созревания | Вид | Предназначение | Происхождение | Период созревания | Масса |
| Открытый грунт | Позднеспелый | Белокочанная | В свежем виде, Длительное хранение, Засолка, Квашение, Кулинария | Сорт | 130-160 | 2-3,6 |
Описание и характеристика сорта
Белокочанная капуста Зимовка 1474 была выведена в начале шестидесятых. Его разработали селекционеры ВНИИ селекции и семеноводства для выращивания в любых регионах, в том числе холодных и засушливых. В 1963 году его внесли в Госреестр. Сорт вынослив к засухам, нехватке питательных веществ в почве, к холодам и перепадам температуры, кратковременным заморозкам.
Урожай созревает через 130-160 дней после прорастания семян. Головки округлые, чуть сплюснутые, окружены серо-зелеными листьями. Внутри мякоть желтоватая. Наружная кочерыжка длинная, кочан плотный. Урожай не растрескивается, хорошо переносит транспортировку.
Вкус становится приятным не сразу, а через 2-3 месяца. Только что собранная капуста горьковатая. После хранения ее можно есть свежей, готовить различные блюда. Свежий урожай используют для засолки и квашения.
Капуста хранится по 7-8 месяцев, почти до нового урожая.
Преимущества и недостатки
Урожайность
По отзывам садоводов с 1 кв. м получают 6-7 кг кочанов.
Посадка
Сажать семена на рассаду начинают с середины марта по начало апреля. Их предварительно вымачивают 15-20 минут в растворе марганцовки, потом промывают и выдерживают полчаса в воде температурой около +50. Затем на 2 минуты кладут в холодную. Это укрепит иммунитет растений и ускорит прорастание.
До всходов держат посевы при температуре не менее +20 и увлажняют почву. Когда появятся ростки, их переносят в прохладное помещение с температурой +15-17.
Если семена были высажены в общий ящик, то саженцы пикируют в фазе 4-5 листьев. 1-2 раза подкармливают раствором древесной золы или слабыми растворами минеральных удобрений.
Грядку выбирают в солнечном месте, желательно после пасленовых, тыквенных или бобовых культур. Между растениями оставляют по 50 см.
Выращивание и уход
Поливают умеренно. Молодые кустики орошают каждые 2-4 дня понемногу, взрослые – раз в неделю.
После процедуры рыхлят почву.
Подкармливают 3-4 раза:
- через 20 дней после пересадки вносят раствор коровяка 1:10;
- через 10-14 дней повторяют (коровяк можно заменить куриным пометом);
- в начале образования вилков вносят калийно-фосфорный комплекс;
- раз в 10 дней припудривают кустики древесной золой в качестве источника калия и для защиты от вредителей.
Профилактика заболеваний
При правильном уходе сорт почти не болеет. Однако ему могут угрожать такие болезни:
- Кила. Самый опасный грибок, поражающий капусту. Корни покрываются наростами и перестают функционировать, растение гибнет. Больные кусты немедленно уничтожают с земляным комом, а лунки густо посыпают известью. В конце сезона участок, где растения болели килой, тщательно дезинфицируют.
- Черная ножка. Появляется от излишней сырости. Куст загнивает у корня. Такие растения уничтожают, а грядку проливают раствором марганцовки.
- Слизистый бактериоз. Кочан начинает чернеть с верхних листьев, постепенно гибнет весь вилок. Пораженные кочаны уничтожают, а место, где они росли, проливают раствором «Триходермина».
- Ложная мучнистая роса. Листья покрываются желтоватыми пятнами, со временем все растение сгнивает. Зараженные части срезают и сжигают, а участок и соседние кусты опрыскивают раствором «Оксихома».
Из вредителей опасны капустная муха, белянка, тля, слизни, крестоцветная блошка. От слизней¸ мух и блошек кусты и почву присыпают табачной пылью или древесной золой, регулярно повторяют. От тли и бабочек поможет опрыскивание мыльным раствором, настоем табака или чеснока. При сильных заражениях используют инсектициды.
