Роскошные кочаны нежно кремового оттенка — цветная капуста Коза-Дереза: описание и отзывы
Цветная капуста Коза-Дереза считается идеальным сортом для культивации в умеренных широтах. Благодаря приспособленности к температурным перепадам она хорошо созревает в более прохладных северных регионах, а также в южных областях.
| Место посадки | Сроки созревания | Вид | Предназначение | Происхождение | Период созревания | Масса |
| Теплица, Открытый грунт | Раннеспелый | Белокочанная | Заморозка, Кулинария | Сорт | 100 | 0,6-0,8 |
Описание и характеристика сорта
Вегетационный период у капусты Коза-Дереза зависит от времени посадки рассады с учетом сезона и длится:
- 57-70 суток (высадка с марта по апрель);
- 50-62 дня (при высаживании с апреля по июнь);
- 50-68 суток (посадка проводится в июле).
Сорт принадлежит агрокомпании «Аэлита». Среди отличительных признаков и характеристики капусты:
- розетка приподнятая;
- листья растут вверх;
- головка выпуклая;
- листья с волнистыми краями, есть легкая пузырчатость;
- укрытие листочками вилков неполное;
Сорт пригоден для культивации в несколько оборотов. Посевы проводятся весной, в летне-осеннем периоде. Что следует знать о плодах, их описание:
- средняя масса 680-800 г;
- крупные экземпляры вырастают до 4 кг;
- среднебугристая поверхность;
- хорошая плотность;
- окрашивание белоснежное (нет вкраплений желтизны);
- консистенция в блюдах нежная;
- вкус классический с нотками сладости;
Вилки применяют в домашней кулинарии в свежем и горячем виде. Капусту отваривают, обжаривают, тушат, нарезают в салаты и закуски, используют для заморозки и консервирования.
История сорта
Цветная капуста берет начало с 11-го века, когда ее выращиванием занимались арабы. В те времена она имела небольшие размеры и легкую горчинку. Через столетие культура была завезена в Европу, в 12-м веке начинается активная селекция и выведение новых сортов.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Продуктивность сорта равняется 3-3,2 кг.
Посадка
Культивирование капусты возможно в открытую почву, в тепличные конструкции. Для рассады приобретают рыхлый питательный субстрат. При самостоятельном приготовлении почвосмесь составляют из нескольких компонентов: 10% дерна, 30% торфа, 4% песка и золы.
Посадка цветной капусты Коза Дереза в парник проводится рассадным способом и рядовой техникой в лунки на расстоянии 40-50 см. Норма высевания, чтобы правильно сажать — 2 шт. на четверть 1 м2.
Для рассады поддерживают температурный режим в пределах 20-22 градусов. Емкости до прорастания всходов прикрывают пленкой на 7-8 суток.
Изменяют температуру так: вначале, сразу после всходов, 8-10 градусов в дневное время, ночью 5-6 градусов (важно для формировки корешков), затем поддерживают 12-15 градусов.
Когда сеять семена:
- на рассаду посадки начинаются с конца марта;
- в открытый грунт — со 2-3-й декады мая при стабилизации температуры, отсутствии заморозков на почве.
Выращивание и уход
Сорт Коза-Дереза — не гибрид, вырастить его можно из семян самостоятельного сбора. Для капусты организуют грядки на солнечном участке с плодородной землей с нейтральной рН на уровне 5,5-6,8.
Сорт цветной капусты от «Биотехники» нуждается в традиционном уходе:
- поливы 1-2 раза в неделю;
- подкормки азотными смесями в начале пересадки, по мере созревания кочанов — фосфорно-калийными смесями;
- формировка купола из укрывающих листочков для предупреждения желтушности (процедура отбеливания);
- рыхление и прополка.
Вредители и заболевания
Капуста Коза-Дереза может поражаться такими насекомыми:
- тля;
- гусеницы совки и белокрылки;
- капустные блошки.
Для обработки применяют народные средства (горькие травы в отварах –лопух, полынь), инсектициды (Конфидора, Оперкот, Актара, Золон).
Из инфекций есть риск заболеть МР, черной гнилью, кольцевыми пятнами.
