Кочаны с нежными, вкусными листьями — капуста пекинская Бокал: полное описание сорта
Капуста пекинская Бокал — отечественный сорт, адаптированный к местным условиям возделывания. Появился в 90-е годы, в Госреестре числится с 1997 г. Место выведения — Московский регион.
| Место посадки | Сроки созревания | Вид | Предназначение | Происхождение | Период созревания | Масса |
| Теплица, Открытый грунт | Среднеспелый | Пекинская (салатная) | В свежем виде, Кулинария | Сорт | 65-70 | 1-2 |
Описание и характеристика сорта
По срокам созревания капуста пекинская Бокал принадлежит к среднеспелым видам. Выросшие и сформированные кочаны срезают через 65–70 суток после появления всходов. Сорт — разновидность кочанных капуст, у кочанов неплохие плотность и хрустящие свойства.
Признаки:
- овально-вытянутая эллиптическая форма головок;
- высота кустов в пределах 60–65 см;
- внутренняя текстура — без пустот;
- средняя жила — широкая, уплощенная;
- сверху кочаны прикрыты (защита от попадания личинок и спор грибов);
- стойкость к стеблеванию (хотя некоторые овощеводы отмечают появление цветочной стрелки).
У товарных кочанов удлиненная форма, плотноватая консистенция, нет внутренних пустот. Особенности капусты от оригинатора Гавриш:
- неплохо переносит легкую затененность;
- средняя масса кочанов в пределах 2 кг;
- окрашивание — снаружи ярко-зеленое, изнутри светлое или бледно-желтое;
- пригодность для хранения;
- хорошая переносимость транспортировки.
У капусты превосходные вкусовые качества, листья отличаются сочностью и нежной консистенцией. Кочаны используют в разных свежих салатах, для фаршировки, тушения, отваривания и запекания.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Капуста Пекинская Бокал приносит до 9–12 кг кочанов с 1 кв. м участка. Урожай длительно хранится в прохладном месте.
Посадка
В весеннее время семена на рассаду сеют с апреля. При летне-осеннем обороте высевание проводят с середины июля до 1 недели августа, пока оптимальный температурный режим и длина светового дня.
Чтобы избежать стеблевания, температуру не понижают ниже, чем на 5 градусов в ночное время. Стрелки формируются при продолжительном световом дне.
Как правильно сажать:
- для рассады готовят рыхлую плодородную почвосмесь на основе дерна (оптимальная pH — нейтральная или слабокислая);
- в землю добавляют компост, вермикулит (до 20 %), песок;
- для обеззараживания используют марганцовку или Фитоспорин;
- сеют на глубину 1 см, в стаканчики кладут по 2–3 семечки (оставляют наиболее крепенький сеянец, остальные прищипывают).
До прорастания емкости ставят в тепло (при температуре 18–19 градусов). С появлением проростков ящики переставляют на солнечные подоконники или стеллажи, температуру поддерживают в пределах 15–16 градусов.
Уход за рассадой:
- умеренно орошают, чтобы не смыть сеянцы, не вызвать закисления грунта, загнивания корешков (применяют шприц, пульверизатор) — до следующего полива поверхность должна подсыхать;
- пикируют через 10 суток после всходов (из ящичков пересаживают в отдельные емкости);
- закаляют 7–8 суток перед пересадкой (выносят на балкон, улицу).
При посеве прямо в грядки копают лунки или бороздки, семена раскладывают с шагом в 10 см, глубина задела — до 1 см. Сверху посадки присыпают мелкодисперсным торфом или золой. При угрозе заморозков сеянцы прикрывают пленкой, агроволокном.
Рассаду высаживают при стабилизации уличной температуры до 13–15 градусов. Аккуратно переваливают кустики вместе с почвой, чтобы не повредить корни.
Выращивание и уход
Культура некапризна и неприхотлива. Выращивание и уход в открытом грунте ведутся по стандартным правилам. Кусты высаживают на солнечные (без тени) грядки. Почву удобряют с осени, применяют из расчета на 1 кв. м:
- 1 ведро компоста;
- 200 г золы;
- 50 г суперфосфата;
- 20 г солей калия.
Как вырастить:
- высаживают по 4–6 кустов на 1 кв. м;
- удобрения вносят через 10–14 дней (органику), при формировании кочана — фосфорно-калийные составы;
- поливают 1 раз в неделю водой комнатной температуры;
- мульчируют грядки соломой, торфом, перепревшим компостом.
Если капуста не образовала кочана, внимание обращают на температурный режим. Сорт не любит изнуряющей жары, из-за чего посадки проводят во второй половине лета.
Болезни и вредители
Капуста Пекинская Бокал поражается слизнями, блошками, тлей.
Мероприятия против вредителей:
- укрытие нетканым материалом до стадии формировки кочанов;
- смешанные посадки с томатами, настурцией, чесноком;
- припудривание поверхности грядок древесной золой (норма — стакан на 1 кв. м);
- орошение 9 % уксусным раствором (стакан на ведро);
- опрыскивание настоем из золы (500 мл), красного перца (2 ст. л.), соли (2 ст. л.), горчицы (1 ст. л).
