Новая гостья необычного вида на столе — цветная капуста Романеско f1: полное описание
Капуста Романеско F1 — гибрид с соцветиями в причудливой форме спиралей, закрученных пирамид. Родина кочанов — теплая Италия, но гибрид растет и плодоносит в условиях умеренной широты и севера.
| Место посадки | Сроки созревания | Вид | Предназначение | Происхождение | Период созревания | Масса |
| Открытый грунт | Среднеспелый | Романеско (римская) | Кулинария | Гибрид | 110–120 | 1-2 |
Описание и характеристика сорта
Капуста сорта Романеско F1 — представитель семейства крестоцветных, изюминка которого в оригинальности форм (инопланетный декоративный вид) и приятном вкусе.
Капуста Романеско — особенности раннего гибрида:
- римская капуста (по некоторым данным — смесь цветной разновидности и брокколи);
- приятный аромат;
- средняя масса — 0,8–2 кг;
- нежная консистенция в свежем и приготовленном виде;
- изысканный ореховый привкус.
Полезные качества гибрида, польза:
- насыщение организма витаминами и минеральными компонентами;
- улучшение свойств крови;
- защита зрения;
- регуляция гормонального фона;
- восстановление чувствительности вкусовых рецептов;
- вывод токсинов из организма;
- укрепление сердечно-сосудистой системы;
- противовирусный и бактерицидный эффекты;
- антиканцерогенное действие;
- антидепрессант.
Диетологи и садоводы советуют вводить Романеско в рацион при проблемах с костями и мышцами, поражении ЦНС, сниженном иммунитете.
Ценные компоненты в составе капусты:
| Название | Действие |
| Кемпферол | Антиоксидантное,
кардиопротекторное, антимикробное. |
| Каротиноиды | Улучшение состояния кожи и слизистых |
| Изотиоцианаты | Антиканцерогенное,
укрепление сердца |
| Витамины и минералы | Активирование систем организма,
улучшение циркуляции крови |
| Сульфорафан | Гепатопротекторное |
Соцветия капусты применяют для:
- запекания;
- отваривания;
- тушения;
- жарки.
После термической обработки в соцветиях сохраняются витамины и минералы. Вред зеленых вилков капусты:
- провоцирование метеоризма и вздутия (при избыточном употреблении);
- усиление дисфункции щитовидной железы;
- провокация рефлюкса (при сочетании с уксусом);
- аллергические реакции (при индивидуальной непереносимости).
Капусту для хранения помещают в закрытую пленку в холодильную камеру. Продолжительность лежкости — до двух недель.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Капуста Романеско F1 ценится за стабильные урожаи. С 1 кв. м снимают 4–6 кг высококачественных вилков.
Посадка
Семена предварительно замачивают в теплой воде, сеют в бороздки с шагом 4 см. Используют рыхлую почвосмесь с нейтральной реакцией. Для прорастания поддерживают температурный режим 18–20 градусов (накрывают контейнеры пленкой на 7 дней до полного прорастания). После этого сажать.
Температуру устанавливают на уровне:
- 10–12 градусов — ночью;
- 14–16 градусов — днем;
- 5–7 градусов — при закаливании на протяжении 10 дней.
Как ухаживать за рассадой, правильно выращивать:
- поливают через мелкодисперсный пульверизатор;
- подкармливают Ростмоментом, Экосилой;
- пикируют при 1–2 листочках.
Выращивание и уход
На грядках культуру располагают из расчета 4–5 кустов на 1 кв. м. Выращивание в открытом грунте проводят с соблюдением стандартных агротехнических приемов.
Как правильно вырастить Романеско:
- умеренно поливают (не допуская закисления и заболачивания);
- подкармливают до трех раз;
- выявляют инфекции и вредных насекомых, проводят профилактические опрыскивания;
- обрабатывают поверхность (рыхлят, пропалывают).
Особенности внесения удобрений:
| Сроки | Что применяют |
| Через неделю после посадки | Растворы коровяка, помета (на 10 л 0,5 кг). |
| Спустя 2 недели | На 10 л воды вносят:
|
| При созревании вилков | Раствор из коровяка, помета, суперфосфата, селитры и калия. |
Борьба с болезнями и вредителями
Капуста Романеско F1 поражается вирусными и бактериальными капустными инфекциями.
Слизистый бактериоз
Второе название «бактериальная гниль». Симптомы болезни:
- водянистые очаги на листочках;
- быстрое нарастание гнилостных участков в размерах.
Чтобы предупредить бактериоз, семена перед посевом дезинфицируют в 1 % марганцовке. При заражении отрезают больные участки с пятнами. Если процедура не помогает, кусты удаляют и сжигают.
Черная ножка
Поражаются молодые сеянцы. На основании стебля появляется темная каемка или пятна, которые разрастаются, становятся бурыми.
Профилактика сводится к соблюдению режима полива, предварительной дезинфекции почвосмеси:
- прокаливание в духовке;
- орошение марганцовкой;
- проливание кипятком.
Для обработки зараженных кустиков используют средства на основе серы.
Мозаика
Признаки заболевания появляются спонтанно — возникают прожилки с желтым оттенком на поверхности листьев. Справится с возбудителем бордоская жидкость.
