Сочные листья для приготовления квашенной продукции — капуста белокочанная Русский Деликатес: полное описание сорта
Капуста белокочанная Русский деликатес из одноименной серии овощей наделена прекрасным вкусом — вилки используют в любых кулинарных целях. Кочаны приятны и в свежем, и в квашеном виде, отлично дополняют овощные блюда и подходят для заготовок.
| Место посадки | Сроки созревания | Вид | Предназначение | Происхождение | Период созревания | Масса |
| Открытый грунт | Среднеспелый | Белокочанная | В свежем виде, Засолка, Квашение, Кулинария, Переработка | Сорт | 115–150 | 2-3 |
Описание и характеристика сорта
Белокочанная капуста Русский деликатес выращивается в открытом грунте. Это среднеспелый сорт (от всходов до сбора кочанов в зависимости от климатических условий проходит 115–150 дней).
Описание кочанов: средних размеров — 2–3 кг. Вилки округлой формы, плотные, не склонны к растрескиванию. Снаружи листья сизо-зеленого цвета, на разрезе мякоть белая. Вкусовые качества превосходные. Капуста используется в свежем виде и разных блюдах, для засолки, квашения, переработки.
Преимущества и недостатки
Посадка
Семена высаживают в питательную почву с нейтральной кислотностью за 40–45 дней до пересадки на постоянное место. В состав почвы включают песок или опилки для рыхлости, торф, древесную золу и удобрения. Если кислотность превышает 5, вносят доломитовую муку.
Семена сеют на глубину 1 см, слегка поливают и проращивают при +20–24 градусах. Когда появятся всходы, контейнеры переносят в прохладное хорошо освещенное место. Пикируют или прореживают кустики с 1–2 настоящими листьями.
Выращивание и уход
Молодую капусту поливают не реже раза в 2–4 дня. Взрослым растениям достаточно еженедельных поливов с рыхлением почвы. Используют воду комнатной температуры, вносят жидкость по вечерам под корень.
Подкармливают трижды. Первые два раза — до формирования вилков, органическими или азотными удобрениями. Во время образования кочанов используют суперфосфат, сульфат калия и другие калийно-фосфорные удобрения.
