Обогащенный витаминами и микроэлементами — картофель Каратоп: описание сорта и отзывы
Картофель считается не самым полезным овощем: в нем много крахмала и углеводов, которые вредят фигуре. Однако этот овощ содержит и много витаминов. Сорт Каратоп – один из самых витаминных и насыщенных ценными микроэлементами. Крахмала в нем немного, а это значит, что его можно есть в любом количестве.
| Сроки созревания | Содержание крахмала, % | Масса клубней, гр. | Кол-во клубней в кусте | Урожайность, ц/га | Лежкость, % | Цвет кожуры | Цвет мякоти | Страна селекции |
| Раннеспелые | 11-15 | 60-100 | 16-25 | 200-430 | 97 | Желтый | Желтый | Германия |
Описание и характеристика сорта
Семенной картофель Каратоп выведен в Германии. В Госреестре РФ он числится с 1998 года.
В чем отличие от других сортов?
Овощ имеет следующие отличительные характеристики:
- сорт ранний или ультраранний – первый урожай можно копать через 40-45 дней после всходов, а полный срок созревания – 55 дней;
- лежкость достигает 97%, клубни не портятся при соблюдении правил хранения;
- кожица плотная и реже страдает от механических повреждений при сборе урожая и транспортировке;
- мякоть содержит много микроэлементов.
Химический состав, микроэлементы и витамины
В клубнях 11-15% крахмала. Их нельзя использовать для добычи крахмала или приготовления чипсов, но можно варить, жарить, запекать, тушить. Также сорт богат витаминами С и В6, кремнием, калием, медью, хромом, кобальтом в концентрациях, которые нужны человеческому организму.
Характеристика клубней
Клубни небольшие – по 60-100 г, зато в кусте их от 16 до 25 штук. У них желтая кожица и бледно-желтая мякоть. Вкус неплохой, но не очень насыщенный из-за скороспелости.
Лежкость около 97%.
Регион для выращивания
В России картошка Каратоп подходит для средней полосы, Урала, Северо-Западного и Средневолжского регионов, может выращиваться на юге при условии достаточного полива. Также культура растет в Беларуси, Украине, Молдове.
Преимущества и недостатки
Урожайность
По отзывам огородников в среднем с гектара можно получить 200-430 центнеров клубней, а максимум – до 500 центнеров.
Посадка
Сорт растет на любых грунтах, но наивысшая урожайность у него на супесчаных или черноземных, рыхлых и легких почвах, богатых питательными веществами. Подготовить участок нужно с осени:
- Выбрать место на солнце, без грунтовых вод, которые подступают близко к поверхности.
- Оптимальные предшественники – лук, чеснок, бобовые, сидераты, озимые зерновые, тыква, кабачки, редис, капуста, редька.
- Если почва плотная и тяжелая, ее разрыхляют и под перекопку вносят песок и торф.
- В бедную или истощенную землю вносят 10 кг органических удобрений на каждый квадратный метр (можно использовать навоз, компост).
- В нормальную неистощенную почву вносят 5 кг органики на 1 кв. м.
- Весной еще раз вскапывают с минеральными подкормками, содержащими фосфор и калий;
- Бедную почву также полезно удобрить гуматами.
Клубни для посадки должны быть не очень мелкими, не иметь повреждений и подгнивших участков. Перебранные семенные корнеплоды раскладывают в хорошо освещенном месте при температуре +12-15 градусов. Через 3 недели должны появиться крепкие ростки по 2-3 см.
За день до посадки опрыскивают или замачивают клубни в растворе стимулятора роста («Эпин», «Циркон»). Между кустами в ряду оставляют 30 см, между рядами – не менее 70 см.
Выращивание и уход
Картофель поливают теплой водой в засушливые периоды, а также во время формирования корневой системы и клубней. Наиболее важна влага вскоре после всходов и во время бутонизации.
Полив нужен обильный – на 50 см вглубь.
Пока почва мокрая, в нее вносят подкормки и окучивают кусты. Окучивать нужно 2 раза, обычно до начала цветения. Подкормки в начале роста должны быть азотными в слабых концентрациях (не более стакана органических удобрений на ведро воды). В период цветения необходимы калий и фосфор. После цветения поливают слабым раствором суперфосфата.
Картофель собирают и просушивают под навесом прежде чем закладывать на хранение. Хранить нужно при низкой, но не минусовой, температуре. Оптимальные условия – не более +3 градусов. Помещение должно быть без доступа света.
Болезни и вредители
Сорт редко болеет, но страдает от атак колорадского жука и от фитофтороза ботвы.
Фитофтороз поражает его в неблагоприятных условиях или при несоблюдении правил ухода. Обычно урожай успевает созреть раньше, чем начинается августовская вспышка фитофторы. Для профилактики этой, а также других грибковых болезней, нужно:
- Придерживаться севооборота. Картофель нельзя высаживать на одном участке по несколько лет подряд, размещать на грядках после перца, томатов, баклажанов. Соседство с томатом тоже нежелательно.
- Вскапывать почву с осени, чтобы мороз уничтожил грибки.
- Дезинфицировать грунт раствором марганцовки или обрабатывать фунгицидами.
- Не загущать посадки.
- Бороться с сорняками.
- Опрыскивать кусты фунгицидами с медью, если есть риск заболевания.
Против колорадского жука профилактика такова:
- частое окучивание кустов;
- высадка возле картофеля культур с резким запахом – мяты, лука, чеснока, котовника, календулы;
- заделка в лунки луковой шелухи при высадке картофеля;
- посадка на участках после гороха (его выделения не нравятся жукам).
При появлении вредителя лучше собирать его вручную или выпустить на огород кур.
