Оптимальное сочетание вкуса и урожайности — картофель Альвара: описание сорта и отзывы
Картофель Альвара ценится за выносливость, неприхотливость и стабильную урожайность. Особенно он по нраву жителям северных регионов России, где более уязвимые сорта могут не выдержать условия выращивания. Вкус сорта тоже на высоте, ведь именно из него готовят знаменитые чипсы Lay’s.
| Сроки созревания | Содержание крахмала, % | Масса клубней, гр. | Кол-во клубней в кусте | Урожайность, ц/га | Лежкость, % | Цвет кожуры | Цвет мякоти | Страна селекции |
| Среднеранние | 13-15 | 90-110 | 8-14 | 295-540 | 90 | Розовый | Желтый | Германия |
Описание и характеристика сорта
Куст довольно высокий, относится к промежуточному типу (основной стебель стоит вертикально, остальные склонны ложиться на землю). Цветы красно-фиолетовые. Клубней бывает по 8-14 штук, они удобно расположены на небольшом пространстве под землей.
Урожай созревает через 80-90 дней от всходов (среднеранний сорт). Характеристики картофелин:
- выровненные, примерно одного размера (90-110 г);
- овальные клубни;
- розовая кожица с мелкими фиолетовыми глазками;
- желтоватая мякоть;
- процент крахмала 12-14% (не очень высокий);
- процент урожая, способного храниться всю зиму – 90%;
- экспертная оценка вкусовых качеств – 4,8 баллов по 5-балльной шкале;
- товарность на стандартном уровне – 81-93%.
Картофель подходит для приготовления чипсов, варки, жарки и любых других блюд из него.
Происхождение и развитие
Картофель Альвара был создан в конце 20 века. Его авторы – немецкие братья-селекционеры Винфред и Франк Ланге. За основу взяли сорт Дезире и усовершенствовали его. Поэтапный отбор длился 10 лет – с 1975 по 1985 год. В 1985 сорт внесли в реестр культур Германии. В 1999 году зарегистрирован и в российском Госреестре.
Для каких регионов подходит лучше всего?
Сорт районирован по Северо-Кавказскому и Северо-Западному регионам. На практике выращивается по всей стране, так как плодоносит даже на малорентабельных почвах.
Преимущества и недостатки
Урожайность
С гектара получают 295-540 центнеров картофеля, в зависимости от климатических условий, подкормок и ухода.
Посадка
Картофель растет на черноземных грунтах, серых, бурых, подзолистых и дерново-подзолистых, суглинках, супесчаниках, торфяно-гелевой почве. Подготовка участка включает:
- Очистку от старой ботвы, остатков растений и сорняков.
- Осеннюю перекопку с внесением органических удобрений (компоста или коровяка).
- Весеннюю перекопку с внесением минеральных удобрений.
- Вскапывать необходимо на глубину не менее 30 см.
- Грядку выбирают в солнечном месте и не после других пасленовых. Если возможности для севооборота нет, вскопанную почву тщательно проливают растворами фунгицидов.
- Хотя картофель растет и на бедных почвах, их рекомендуется максимально удобрить и обогатить перед посадкой. Для этого вносят торф, перегной, гуматные и другие удобрения.
Клубни перед высадкой слегка прогревают, затем выкладывают в светлое прохладное место (+12-15 градусов) и ждут появления ростков. Высаживать можно корнеплоды с ростками длиной 2-3 см. Схема размещения — 75 на 35 см.
Высаживают после того, как прогреется грунт.
Выращивание и уход
Кусты регулярно окучивают. Первую процедуру проводят по достижении высоты 15 см, затем через 2 недели.
Поливают 4-5 раз за весь сезон, но обильно, не менее 10-12 л воды под один куст.
Подкармливают умеренно, чтобы избежать отложения нитратов в плодах:
- в период наращивания зеленой массы вносят слабый раствор мочевины или коровяка;
- перед цветением или в фазе бутонизации – раствор сульфата калия;
- эффективен полив настоем древесной золы;
- когда кусты отцветут, вносят фосфорные удобрения, например, суперфосфат.
Болезни и вредители
Картофель устойчив к следующим болезням:
- парша;
- рак картофеля;
- ризоктониоз;
- золотистая нематода;
- альтернариоз.
Сорт может страдать от фитофтороза, которому сильнее подвержена наземная часть растения, чем клубни. Для защиты от фитофтороза и других грибков необходимо;
- Высаживать картофель вдали от томата, на грунтах, где в прошлые несколько сезонов не выращивались помидоры, перец, баклажаны и другие сорта картофеля.
- Соблюдать режим полива, не переувлажнять посадки, а в дождливые периоды регулярно мульчировать почву.
- Вносить сбалансированные подкормки.
- Перед высадкой дезинфицировать почву и посыпать лунки древесной золой.
- Пропалывать сорняки и бороться с вредителями.
Фитофтора развивается в сырую холодную погоду и при частых перепадах температур с выпадением росы. В затяжные холодные и сырые периоды посадки опрыскивают одним из препаратов для профилактики:
- «Арцерид»,
- «Модекс»,
- хлорокись меди,
- восьмидесятипроцентный поликарбацин,
- пятипроцентный «Азоцен».
Раствор готовят по инструкции.
Самые распространенные паразиты – колорадский жук, тля. Против жука используют профилактические препараты для замачивания клубней перед высадкой. Если паразиты появились на взрослых растениях, применяют инсектициды «Конфидор», «Регент», «Актара», «Престиж», «Корадо».
