Крупноплодный и холодостойкий сорт картофеля — Ирбитский: описание и отзывы
Ценность сорта Ирбитский — в пластичности и приспособленности к разному климату. Клубни крупные, с превосходными товарными и потребительскими характеристиками. У этого картофеля много поклонников среди фермеров и дачников. Предпочтительные районы для возделывания – это Западно-Сибирский и Волго-Вятский регион.
| Сроки созревания | Содержание крахмала, % | Масса клубней, гр. | Кол-во клубней в кусте | Урожайность, ц/га | Лежкость, % | Цвет кожуры | Цвет мякоти | Страна селекции |
| Среднеранние | 12-17 | 100-185 | 6-8 | 250-400 | 97 | Розовый | Желтый | Россия (СССР) |
Описание и характеристика сорта
Семенной картофель Ирбитский относится к группе среднеранних видов. Сроки созревания наступают через 65-70 дней. У сорта отличные вкусовые качества и товарность. Хранение возможно в течение 4-6 месяцев. Показатель лежкости 97%.
Стебли сильные, полупрямостоячие. Высота кустов на уровне 60 см. Тип роста промежуточный. Облиственность средняя, на листовых пластинках легкая волнистость каемки. Цветение умеренное. Венчики антоциановой окраски. На столонах в 1 корневой системе образуется 6-8 клубней.
Особенности клубнеплодов:
- средняя масса 100-185 г;
- крахмалистость 12-17%;
- окраска кожицы розовая;
- на поверхности немного глазков (1-2 мм);
- мякоть желтого цвета;
- хорошая плотная текстура.
Клубни выровненные, крупных размеров, вытянуто-овальной формы. Они подходят для широкого кулинарного применения – приготовления пюре и салатов, запеченных, жареных, отварных гарниров, первых блюд. При массовом возделывании урожай идет в производство чипсов, сухих смесей, крахмала, полуфабрикатов.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Картофель Ирбитский дает с 1 га стабильные урожаи — 250-400 ц.
Посадка
При высаживании семенных клубней этого сорта следует придерживаться рекомендованных сроков – для средней полосы это 2-3-я декада мая. Высадка в подмерзший грунт чревата загниванием и задерживанием прорастания. Продуктивность понижается на 20%.
Клубни для посадки отбирают размером с куриное яйцо, массой от 40 до 60 г. Крупные экземпляры нарезают на 2-3 части. Важно, чтобы на семенах осталось по 3 и более ростков. Материал должен быть качественным – без пятен, гнилей, вмятин. Для проращивания в помещении поддерживают температуру 14-16 градусов. Следят, чтобы на картофель попадал непрямой свет.
Для обработки применяют стимуляторы (Эпин, Агат), фунгициды (Акробат, Фундазол), инсектициды (Регент, Престиж).
Для картофеля выбирают солнечный участок. Желателен чернозем, но подойдут и супесчаники, в которые с осени вносят на 1 м2 до 10 кг перегноя, 40 г суперфосфата. Весной в землю заделывают по 30 г селитры и нитрофоски. Улучшить рыхлость суглинков можно при помощи торфа, компоста, песка.
Кусты располагают на дистанции 35 см на 75 см. В ямки насыпают по 20 г Кемиры, до 200 г растительных отходов. Оптимальная глубина задела — 8-10 см. В плотных землях сажают вглубь на 5-7 см.
Выращивание и уход
На вегетационной фазе следят за поверхностью земли – рыхлят, удаляют сорняки. Первый раз междурядья и вокруг кустов грунт рыхлят на 8-10 см вглубь. Затем глубина рыхления не должна превышать 6-7 см.
Окучиваний за сезон требуется 2-3. Процедуру выполняют в нежаркую погоду, после предварительного полива или дождя. Кусты окучивают первый раз, когда ботва отрастет до 12-16 см, затем — при уровне растений 20-25 см. Земляной вал насыпают так, чтобы до верхушки оставалось 5-6 см. Пользуются мотыгами и плоскорезами на небольших участках, при промышленном выращивании потребуется мотоблок, плуг, дисковый окучиватель.
Сорт нетребователен к влажности, но до завершения цветения влага нужна для лучшего образования столонов с клубнями. Поливают через 10 дней после всходов. Норма на 1 м2 — 20 л. В начале цветения, если нет осадков поливают еще раз. При активной бутонизации на 1 м2 требуется больше воды — 35-45 л.
Удобрения нужны при вегетации (азотные составы), на этапе цветения (фосфорно-калийные подкормки). В разгар массового клубнеобразования полезен марганец для улучшения вкуса и бор, повышающий плотность текстуры. Использовать можно готовое средство для обработки Маг-Бор (на 3 м2 расход 10 л раствора, разведенного по инструкции).
Болезни и вредители
Сорт обладает стойкой иммунной защитой к раку, 2 видам мозаики (полосчатая, морщинистая). Редко Ирбитский поражаются нематодой и скручиванием листьев.
Против фитофторы проводят профилактическую обработку Купроксатом, Абига-Пиком, Метаксилом. Первый раз опрыскивают до смыкания ботвы (через 15-20 дней после всходов). Последующие орошения выполняют с кратностью 1 раз в 1-1,5 недели. При слабом заражении достаточно 2-3 обработок.
