Замена самым ароматным и аппетитным пряностям — лук душистый Китайский чеснок: выращивание, описание сорта
Душистый лук менее популярен среди простых огородников, чем репчатый или батун. Но высадив его, многие возвращаются к нему снова и снова. У сорта Китайский чеснок прекрасный необычный аромат, в котором сочетается запах чеснока и лука. В пищу можно использовать всё растение.
| Созреваемость | Тип | Цвет | Жизненная форма | Вкус |
| Средний | Душистый | Зеленый | Многолетник | Слабоострый |
Описание и характеристика сорта
Лук душистый Китайский чеснок выращивается практически по всей России и в соседних странах. Исторически он пришёл из Азии и Индии. Это многолетнее растение, в котором объединяются вкус и аромат лука и чеснока. Соцветие имеет нежный приятный запах.
Растение выпускает пучок нежных тонких листьев (перьев), покрытых восковым налетом. Они образуются почти до осени. В одном растении развивается 8-9 перьев. Их длина достигает 30 см, вес каждого около 12 г.
Вкус слабоострый. Листья могут использоваться в свежем виде как дополнение к мясным и рыбным блюдам, гарнирам, овощным блюдам.
На второй год жизни растения выпускают длинную стрелку, достигающую 50 см. На ней образуются мелкие белые соцветия с сиреневыми полосками. Стрелка тоже пригодна в пищу (особенно вкусна в маринованном виде) либо можно дождаться семян и собрать их для самостоятельного выращивания.
Культивировать сорт можно как многолетник. Китайский чеснок с комфортом зимует в почве и выдерживает морозы до -45 градусов.
Преимущества и недостатки
Урожайность
С 1 кв. м можно получить 1,2-1,4 кг лука за раз и 2,5 кг за весь сезон.
Посадка
Культуру сеют семенами в грунт или рассадным способом. Рассадой выращивают в самых холодных регионах. Также можно выращивать культуру в горшке на подоконнике окна либо высадить на клумбу как декоративное растение.
Сроки посева — конец апреля или начало мая. Выбирают участок в солнечном месте без застоя грунтовых вод. Лучше не высаживать лук несколько лет кряду на одном месте. В качестве предшественников подойдут бобовые культуры, пасленовые, тыквенные, капуста, редис, морковь.
Осенью или за месяц до посадки вскапывают участок на глубину штыка лопаты. Вносят органические удобрения (5-10 кг перегноя или компоста в зависимости от состояния почвы) и немного суперфосфата и калийных минеральных составов.
Проверяют кислотность. Если она превышает нейтральный показатель pH 5,5, вносят доломитовую муку, гашеную известь или другие раскислители. В слишком плотный глинистый грунт вносят ведро песка на 1 кв.м.
Для домашнего выращивания готовят горшки объемом не менее 500 мл и питательный субстрат. Рекомендуется замочить семена в растворе фунгицида или стимулятора.
Выращивание и уход
Растения поливают во время засухи, не давая почве трескаться. Необходимо избегать избыточных поливов и застоя влаги. В периоды дождей не поливают лук и мульчируют почву соломой или сеном.
Вносить подкормки необязательно. Можно поливать слабыми растворами удобрений, чтобы нитраты не остались в листьях. В начале сезона молодым растениям требуется азот, а подросшим – калийные и фосфорные.
Всего за сезон проводят 2-3 обрезки либо периодически собирают по несколько перышек. Новые листья нарастают по мере засыхания старых.
