Ставший для многих огородников единственным лучшим сортом — перец Колокольчик: описание и характеристика
Нотки экзотики в дом и на участок вносят даже перцы, особенно, если речь идет о Колокольчике. Этот сорт – идеальное воплощение декоративных и пищевых качеств. Огородники, хозяюшки любят выращивать перчик на грядках, в клумбах, на террасах.
Описание и характеристика сорта
Перец Колокольчик относится к группе позднеспелых острых видов. Созревание происходит спустя 120-125 суток после прорастания. В умеренных и северных широтах все плоды не успевают дозреть до осенних заморозков.
Декоративный перец Колокольчик, кроме того, обладает питательной и витаминной ценностью. В мякоти плодов много таких микроэлементов, как калий, железо, магний. Из витаминов преобладают аскорбинка, группы В, РР, Е. Есть много ретинола и тиамина, каротина и антиоксидантов.
Перец болгарский Колокольчик растет полураскидистыми кустами. В теплых условиях побеги могут достигать 2 м. На открытых грядках высота стеблей варьируется в пределах 50-80 см. Листья небольшие, темно-зеленые. Для сорта характерна умеренная облиственность и ветвистость.
Плоды отличаются такими признаками:
- максимальная масса 70-90 г;
- диаметр 4-5 см;
- средний вес 40-60 г;
- стенка глянцевая с переливами;
- окраска рубиновая;
- перикарпий 4 мм;
- во вкусе острота и жгучие нотки.
Пока перчики не вызрели, они лишены острого вкуса, но с момента созревания становятся наполнены пикантной жгучестью. Привкус сладковато-пряный, есть оттенки фруктовых ноток и лимона. Перцы широко применяют в салатах, закусках, для консервирования, приготовления заготовок:
- конфитюра;
- приправ;
- карри;
- соусов;
- аджики.
У перчиков острота по шкале Сковилла варьируется в пределах 2-5 тысяч единиц. Многие отмечают, что вкус блюд в свежем и приготовленном виде остро-сладкий, терпимый по жгучести.
Овощ относится к сортам, что позволяет самостоятельно заготавливать семена. Многолетний перец при содержании в горшке летом держат на улице (грядка, балкон, цветник), зимой дома. Так вегетация и плодоношение продлеваются до 4-5 лет.
Перец Колокольчик предназначен для возделывания на юге на открытых участках, в умеренной полосе — в тепличных и парниковых конструкциях. В регионах с нестабильным климатом кустики сажают в теплицы с обогревом.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Перец Колокольчик в закрытых грядках приносит урожай с 1 м2 4-5,5 кг.
Посадка
Традиционно перец Колокольчик выращивают через рассаду. Семена заранее смачивают теплой водой, дезинфицируют Фитоспорином или марганцовкой. Активировать прорастание можно раствором Эпина, Циркона, Иммуноцитофита.
В горшочек на глубину 1 см сеют 1-2 семечки. При прорастании лишний проросток прищипывают (оставляют самое крепкое растение). Поверхность можно замульчировать торфом или мелкодисперсным компостом.
Молодые сеянцы держат при температуре не ниже 20-22 градусов. Чтобы не размыть всходы, поливают через шприц или пульверизатор. Когда появятся 2-3 листка, можно подкормить Азотовитом, раствором коровяка (разведение 1 к 12).
Выращивание и уход
Чтобы получить крепкие перцы, предпочтение отдают семенам от оригинатора. Из них вырастают жизнеспособные перцы, которые отличаются выносливостью, иммунитетом к комплексу инфекций.
Молодые кустики высаживают в горшки, на участок с соблюдением расстояния в 30-40 см. Работу на грядке проводят в пасмурную погоду. Хорошими предшественниками являются фасолевые, бобовые, луково-чесночные, капустные культуры.
В лунки насыпают:
- 1 ст. л. золы;
- 1 ст. л. фосфорно-калийной добавки;
- 1-2 ст. л. торфа;
- горсть компоста.
Дома перец Колокольчик ставят на подоконнике с южной или юго-восточной стороны. Горшки подбирают не менее 3 л. На их дно укладывают гравий или керамзит с дренажной целью. Для освещения рядом монтируют фитолампу. Поливают теплой водой, вносят минеральные и органические подкормки.
Защита от вредителей
Колокольчик, как и все перцы, восприимчив к грызущим, поедающим листья насекомым. Среди опасных вредителей, которые могут напасть на кусты на грядках, – тля, личинки совки, слизни, колорадские жуки. Для обработки растений в начальных стадиях подойдут народные средства:
- настои полыни, пижмы;
- раствор из мыла;
- разведенный настой табака, золы;
- луковый отвар;
- чесночный раствор.
Сильный эффект дает орошение инсектицидами. Препараты разводят по инструкции. При сильном заражении требуется 2-3-кратная обработка. Среди готовых средств аграрии рекомендуют Акарину, Престиж, Каратэ, Золон.
