Изумительные овощи для приготовления паст и заправок — перец Испанский Сладкий: описание сорта
К пасте, пицце, лагману отлично подойдет соус из перца Испанский сладкий. Плоды этого сорта обладают изумительным вкусом, их мякоть сочная, мясистая и ароматная. Среди ценностей этого сорта – обильные ранние урожаи, хорошая выносливость, стойкость к распространенным инфекциям.
Описание и характеристика сорта
Перец сладкий Испанский – сорт-скороспелка, урожай можно начинать собирать уже через 92-104 дня после появления всходов. Овощ занесен в список Госреестра России как раннеспелый вид.
Сорт предлагает фирма «Селект», которая характеризует его как среднерослый, крепкий, неприхотливый. Длина стеблей достигает 60-80 см, листья окрашены в темный цвет, они крупные и хорошо прикрывают плоды от палящего солнца.
Испанский перец приносит плоды с такими характеристиками:
- средняя масса 110-115 г;
- максимальный вес 200 г;
- перикарпий 5-6 мм;
- окраска рубиновая;
- форма вытянутая, коническая;
- кожица с глянцем и переливами.
Перец Испанский красный подходит для разных блюд – свежих закусок, заготовок, супов, фаршированных рецептов, гарниров.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Продуктивность равняется 7-8 кг с 1 м2.
Посадка
Семена высевают за 65-70 дней до запланированной высадки рассады на постоянное место. Перцы не любят лишних пересадок, их желательно сразу сажать в емкости – стаканчики и горшочки (тогда пикировка не понадобится).
Какие условия для рассады соблюдают:
- поддерживают режим 20-26 градусов;
- для полива применяют теплую воду;
- вносят комплексные подкормки (Малышок, гумисол, Фертика) до 2 раз;
- освещают до 16 часов в сутки.
Перед пересадкой кустики закаляют. Их выносят на лоджию, террасу с температурой воздуха 14-15 градусов днем, 12-14 градусов ночью.
Выращивание и уход
На участке перцы рассаживают на расстоянии 50 см, на 1 м2 помещают до 4 кустов. При высадке сеянцы не заглубляют – высаживают в стаканчиках на том же уровне. Хорошо поливают при посадке, затем делают на неделю перерыв. Дальнейшая кратность увлажнения — 1-2 раза в неделю. Из подкормок используют органику и минералы, комплексные составы.
