Заслуживший место в десятке самых острых сортов — перец Индийский слон: характеристика и описание
Среди остро-жгучих перцев в топовый список попадает Индийский слон. Это высокорослый сорт с обилием пикантных длинненьких плодов, которые по форме похожи на хобот. У перчиков насыщенный аромат и вкус, товарный презентабельный вид.
Описание и характеристика сорта
Перец Индийский слон входит в категорию среднеспелых разновидностей. Период вегетации до созревания длится около 120-130 суток. За это время на высокорослых кустах появляется обилие глянцевых плодов.
Выращивание проводится в универсальных условиях – на грядках без укрытия, и в теплично-парниковых конструкциях. Раскидистые перцы достигают 90-100 см в открытой почве, в теплицах вырастают даже до 2 м.
Горький перец Индийский слон обильно плодоносит в течение сезона, для перчиков характерны такие признаки:
- средняя масса 25-35 г;
- форма как хобот;
- длина 20-25 см;
- кожица глянцевая, прочная;
- семенных камер 3;
- стенка 2-3 мм;
- островатый жгучий вкус.
Перец острый Индийский слон хозяюшки включают в разнообразие блюд и заготовок. Это конфитюр, айвар, аджика. Отличный привкус перчики придают борщу, лагману, супу.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Перец Индийский слон с 1 м2 грядки приносит 3-3,5 кг.
Посадка
Семена сеют, начиная с середины февраля. Для рассады используют покупную землю из дерна, низинного торфа, компоста. Такой грунт можно приготовить самостоятельно – для этого компоненты смешивают пропорционально. Землю обеззараживают.
Выращивание и уход
Крупные кусты рассаживают на дистанции 60-70 см. Их формируют по мере роста, фиксируют к опоре. Оставляют 2 главных ствола.
Подкормки необходимы до 4 раз за сезон – после высадки (через 2 недели), при цветении и в фазе созревания.
