Эксклюзивный сорт от Сербских селекционеров — перец Слоновье ухо: описание и отзывы
Сербский сорт Слоновье ухо может показаться непривычным, но плоды имеют характерный сладкий вкус и аромат сладкого перца. У себя на родине этот перец используется для приготовления традиционных блюд, таких как айвар. У нас его можно добавлять куда угодно, если этого требует рецепт.
Описание и характеристика сорта
Слоновье ухо, или Слоново ухо — перец, выведенный в Сербии фирмой Superior. Сорт выносливый и неплохо переносит стрессы, похолодания, погодные катаклизмы – град, засуху, повреждения от ветра. Его выращивают в открытом грунте везде, за исключением областей с рискованным земледелием и крайнего севера.
Высота мощных кустов около 70 см. Плоды начинают созревать через 60-75 суток после пересадки в грунт. Форма перцев неправильная, напоминает конусовидную, чуть сплюснутую. В длину они до 20 см, в ширину около 10. Внутри 2-3 камеры. Цвет красный. Спелый плод весит 150-250 г. Стенки по 6-8 мм. Мякоть имеет приятный вкус и аромат.
Преимущества и недостатки
Урожайность
С куста можно получить 2-3 кг плодов.
Посадка
На рассаду сеют за 50-70 дней до высадки на грядку. Семена рекомендуется обеззаразить розовым раствором марганцовки. Используют питательный грунт с добавлением песка и торфа.
Проращивают при +23-27 градусах. При нехватке дневного света включают фитолампы. На этапе 2 листьев проводят пикировку.
На грядку пересаживают по схеме 60 на 30 см.
Выращивание и уход
Полив производят по вечерам после заката теплой водой. Пока почва влажная, пропалывают сорняки и осторожно рыхлят грунт.
Подкормки вносят 2-4 раза по необходимости, соблюдая интервал минимум 2-3 недели. Лучше использовать готовые комплексы из азота, фосфора и калия.
