Мощнейший, продуктивный и питательный сорт перцев — Биг мама: характеристика и описание
Чемпионская линейка Биг (от англ. big — большой) полюбилась овощеводам, особенно перец Биг мама — высокопродуктивный, крупноплодный и пластичный сорт. У плодов внушительные размеры, яркая оранжевая расцветка, мясистый перикарпий.
Описание и характеристика сорта
Перец сладкий Биг мама ценен за высокий уровень каротинов в сочной мякоти. В плодах много аскорбинки, магния, железа, кальция, калия, витаминов группы B. Перчики рекомендуют для укрепления сосудистых стенок, при проблемах с сердечно-сосудистой системой и почками.
Болгарский перец Биг мама культивируется в теплицах, на полях и в открытых огородных грядках. Сорт плодоносит в умеренных широтах и на севере (под укрытиями, в пленочных тоннелях) без снижения урожайности.
Селекционеры из компании Аэлита вывели огромный по размерам перец, которому дали название Биг мама. В Госреестр сорт занесен с 2012 г. Предназначен для культивации в разных климатических регионах.
Что следует знать о Биг маме:
- кусты среднерослые, полураскидистые (высота — 60–70 см, в теплицах растения растут до 1 м);
- листья — небольшие, темно-зеленые;
- окраска — изначально зеленая, затем — ярко-оранжевая;
- средняя масса плодов — 120–160 г
- , максимальный вес — 200–250 г;
- форма — бочковидная;
- длина — 14–15 см;
- диаметр — 10 см;
- перикарпий — мясистый и в меру сочный;
- толщина стенок — 7–8 мм.
У перцев насыщенный вкус и аромат, присутствует хорошо выраженная сладость. Кожица плодов гладкая, с выраженным глянцем. Стенки утолщенные, иногда ширина доходит до 12 мм. Перцы используют для свежих рецептов. Плоды консервируют, маринуют, добавляют в первые и вторые блюда.
Биг мама — не гибрид. Перец относится к сортовым видам, семена можно заготавливать самостоятельно. По срокам созревания культура раннеспелая. Урожай созревает через 105–115 суток.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Биг мама — высокоурожайный перец. С 1 кв. м снимают не менее 7–8 кг товарных плодов в теплицах и парниках. В неукрывных грядках продуктивность ниже — 6–7 кг с 1 кв.м.
Посадка
Перец Биг мама выращивают традиционно — через рассаду. Семена перед посевом обеззараживают перекисью, марганцовкой или Фитоспорином. Замачивают на 2–4 дня: раскладывают семенной материал во влажной марле.
Для стимуляции прорастания используют активаторы:
- Новосил;
- Фитоспектр;
- Иммуноцитофит;
- Циркон.
Из натуральных средств эффективен настой алоэ или золы.
Когда сажать на рассаду для раннего урожая? Семена сеют со 2–3 декады февраля и на протяжении марта. Почвосмесь готовят из торфа, песка, дерна, компоста. Из емкостей подойдут горшочки, стаканчики объем 300–400 мл, размерами 10 на 10 см.
Поливают сеянцы отстоянной водой. Пересаживают на постоянное место в 60–65-дневном возрасте. На 1 кв. м располагают по 3–4 овоща.
Выращивание и уход
Для среднерослых кустов формирование — важная процедура, которая повышает продуктивность. Правила проведения:
- прищипывают 1 бутон;
- на разветвлении удаляют все кисти с завязями и цветками;
- оставляют 2 основных стебля;
- по окончании сезона прищипывают точки роста на побегах (чтобы вызрели сформировавшиеся плоды).
После поливов грядки рыхлят, можно замульчировать поверхность слоем 8–10 см. Удобрения вносят 1 раз в 2 недели.
Заболевания и насекомые-вредители
Перец Биг мама показывает низкую восприимчивость к инфекциям. Если в регионе неблагоприятная обстановка по заболеваемости, проводят профилактическое орошение. Используют Фитоспорин, Фундазол, медьсодержащие препараты. Против фитофторы хорошо зарекомендовал себя чесночный настой (100 г зубков на 10 л).
