Обладающий оригинальный внешним видом и вкусом — баклажан Снежный: характеристика и описание сорта
Белые баклажаны имеют не только оригинальный внешний вид, но и необычный вкус. У сорта Снежный отмечается то грибной привкус, то схожесть с мясом курицы. Этот сорт подходит для теплиц и открытого грунта, в зависимости от климата. Плоды годятся для продажи и личного выращивания.
| Происхождение | Место посадки | Срок созревания | Цвет плодов | Масса плода | Форма плода |
| Сорт | Теплица | Раннеспелый | Белый | 280-320 г. | Цилиндрическая |
Описание и характеристика сорта
Баклажан Снежный — раннеспелый сорт. Плоды можно собирать через 110 дней после полных всходов. Высаживается овощ преимущественно в теплицах и под плёнкой из-за низкой устойчивости к холодам.
Кусты вырастают около 90 см. Качества плодов:
- цилиндрическая форма, слегка утолщаются на конце;
- мякоть и кожица белого цвета;
- шкурка глянцевая;
- вес плода 280-320 г;
- вкусовые качества отличные, без горечи.
Использовать овощи можно для жарки, тушения, консервации, а также замораживать на зиму.
Преимущества и недостатки
Урожайность
С 1 кв. м снимают около 5 кг плодов.
Посев
Баклажан Снежный требователен к условиям выращивания. Ему необходима температура не ниже +16-20 и не выше +25 градусов. Грядка должна располагаться на солнце, однако избыточное солнечное освещение чревато ожогами листвы. Также сорт не выносит нехватки освещения.
Если почва слишком тяжелая, глинистая, то вносят под перекопку песок и торф. Осенью удобряют участок перегноем или компостом. Свежий навоз использовать не рекомендуется. Также вносят удобрения с калием и фосфором.
На рассаду сеют за 2 месяца до переноса на постоянное место. Перед посевом семена обрабатывают раствором марганцовки или специальным препаратом для протравливания, затем промывают и замачивают в растворе стимулятора.
Готовят питательный субстрат, содержащий дерновый грунт, смешанный с торфом, песком, древесной золой. Сеют на глубину около 1 см, проращивают под пленкой при высокой влажности и температуре около 25 градусов. Ежедневно проветривают посевы, чтобы не появилась плесень.
Когда семена взойдут, снимают плёнку. Обеспечивают освещение не менее 14 часов в сутки и температуру около +16 градусов. Ещё через 5-6 дней повышают ее до +20.
Высаживают кустики в хорошо политую почву по 4 штуки на 1 кв. м.
Уход
Поливают посадки тёплой отстоянной водой под корень. Её вносят каждые 3-7 дней. В жару потребуется 6-8 л воды на 1 кв. м. В нормальную погоду полив должен быть менее обильным, чтобы избежать избыточной сырости. Во время созревания вносят около 12 л на 1 кв. м.
Необходимо 3 подкормки:
- Первая — через 2 недели после пересадки, раствором куриного помёта или коровяка либо раствором из 30 г мочевины и 50 г суперфосфата на ведро воды.
- В период цветения подкармливают минеральными комплексами с фосфором и калием.
- В период плодоношения готовят растворы соли из 80 г суперфосфата, 70 г мочевины и 20 г хлорида калия на ведро воды.
Болезни и вредители
Сорт устойчив к мозаике и хорошо сопротивляется болезням. При нарушениях агротехники он подвержен бактериальной пятнистости, серой гнили, столбуру, фитофторозу и ряду других болезней.
Для защиты от них необходимо:
- проводить дезинфекцию почвы фунгицидами или раствором медного купороса;
- соблюдать севооборот;
- избегать загущения посадок;
- бороться с цикадками, которые переносят столбур и мозаику;
- дезинфицировать огородные инструменты;
- проводить профилактические опрыскивания кустов фунгицидами;
- в теплице проветривать помещение.
Опасные вредители — паутинный клещ, тля, колорадский жук, белокрылка, медведка. Против колорадского жука в начале сезона можно применять инсектициды, но с появлением завязей паразитов собирают вручную. Против более мелких вредителей помогут домашние средства, например, мыльный раствор.
