Массивные плоды с широким применением — баклажан Толстый барин: описание сорта, отзывы
Баклажан Толстый барин ценится за плоды крупных размеров – их масса превышает 250 г. У овощей интересный вид, форма напоминает расширенные бочонки, поверхность блестящая, гладкая. В кулинарии такие плоды можно использовать для приготовления разнообразных полезных блюд.
| Происхождение | Место посадки | Срок созревания | Цвет плодов | Масса плода | Форма плода |
| Гибрид | Теплица | Среднеспелый | Фиолетовый | 250 г. | Округлая |
Описание и характеристика сорта
Баклажан Толстый барин входит в линейку среднеспелых видов. На кустах первые плоды вызревают спустя 115 суток после всходов. Растения отличаются мощными стеблями, которые не полегают. Средняя высота побегов 70-80 см на открытых участках. Цветение бутонами со светло-лиловым венчиками. На побегах есть легкая опушенность, у чашечек не бывает шипиков.
Какие особенности плодов:
- средняя масса 250-300 г;
- нежность и эластичность мякоти;
- округлая форма;
- гладкая прочная поверхность;
- во вкусе не бывает горчинки.
Плоды используют в домашней кулинарии и при промышленных заготовках. Их можно подвергать разным видам термообработки (варка, жарка, тушение). Используют овощи в приготовлении пищи без предварительного вымачивания и присыпания солью.
Гибрид активно возделывают на открытых грядах, в северных регионах рассаду в мае-июне держат под пленкой. Баклажан плодоносит с июля до осенних заморозков. Плоды сохраняются до 35-45 суток в прохладных условиях.
Преимущества и недостатки
Урожайность
С 1 м2 баклажан Толстый барин приносит до 7-10,5 кг товарных плодов в теплицах и парниках и не менее 5,5 кг в открытых грядках.
Посадка
Семена сеют с февраля по март. В южных регионах к посадкам приступают на 2 недели раньше, чем в умеренной полосе. В Сибири благоприятное время для высевания семян на рассаду – вторая половина марта, начало апреля.
Для проращивания семенной материал на 3 суток помещают в увлажненную материю, следят, чтобы ткань не пересыхала. При появлении проростков зернышки сеют в увлажненный субстрат или таблетки из торфа. Рассаду поливают не менее 2 раз в неделю, но землю не переувлажняют, чтобы не завелась черная ножка (грибковая инфекция).
Саженцы подкармливают азотными средствами. Для рассады идеально подходят комплексы (Кемира-люкс разведение 20 г на 10 л), соединения аммиачной селитры и суперфосфата (соответственно в 10 л разводят 5 г и 20 г).
Выращивание и уход
Основные мероприятия агротехники – это поливы, умеренная формировка, внесение удобрений.
На открытых грядках на кустах оставляют до 5 побегов, в теплицах растения ведут в 2-3 ствола. По утрам 1-3 раза в неделю поливают отстоянной водой. Норма влаги на 1 куст — от 3 до 5 л (в разгар жары).
Для подкормок используют азотные составы при вегетации, калийные и фосфорные соли с момента бутонизации и плодоношения.
Болезни и вредители
Баклажан Толстый барин редко болеет грибковыми болезнями. При распространении эпидемии в регионе для профилактики инфекции применяют фунгициды, препараты меди. Кратность орошения — 1 раз в 10-12 дней. Всего может потребоваться от 3 до 4 обработок.
От вредителей (колорадский жук, белокрылка) используют Актару, Регент, Престиж.
