Один из самых витаминных и питательных сортов капусты — Айсберг F1: описание и отзывы
Капуста сорта Айсберг F1 пользуется особенной популярностью среди европейских огородников и хозяек, использующих сочные вкусные кочаны в домашней кулинарии.
| Место посадки | Сроки созревания | Вид | Предназначение | Происхождение | Период созревания | Масса |
| Теплица, Открытый грунт | Позднеспелый | Белокочанная | В свежем виде, Диетическое питание, Квашение | Гибрид | 140 | 4,5 |
Описание и характеристика сорта
Капуста Айсберг F1 входит в категорию поздних сортов, которые хороши для длительного хранения. Вилок выглядит как круглый шар с плотно собранными листьями. Розетка приподнятая, в диаметре доходит до 70 см.
Гибрид широко применяется в кулинарии в свежих салатах, для квашения, ценится за полезный состав и питательность.
Описание капусты:
- средняя масса 4-4,5 кг;
- форма округлая;
- листья средних размеров;
- окрашивание зеленовато-серое снаружи, внутри кочана светлое или белое;
- отличная хрусткость и сочность;
- кочерыга небольшая.
Лечебные свойства
Сорт Айсберг – природная кладовая ценных витаминно-минеральных веществ. Она богата витаминами А, С, Е, содержит фолиевую кислоту и полный набор витаминов группы В, незаменимых для детей, стариков, беременных.
Данный сорт незаменим в питании при следующих патологических состояниях:
- депрессии;
- неуравновешенность;
- проблемы со сном;
- запоры, изжога;
- повышенная тревожность;
- сниженный иммунитет;
- нарушения памяти;
- анемические состояния.
Используя салаты из листьев, можно поддерживать зрение, зубы в хорошем состоянии. Капуста помогает предотвратить откладывание солей и образование камней в почках. Овощ полезен сердечникам, гипертоникам, пациентам с желчекаменной болезнью.
Народные секреты применения:
| Что используют | Заболевания |
| Сок из капусты (свежий) | Язвенная болезнь
Гастриты Атеросклероз |
| Свежий сок с медом | Бронхиты
Пневмонии ОРВИ |
| Сок с водой | Ангины (полоскания) |
| Сок в компрессах | Артралгии
Артриты Остеохондроз
|
| Квашеная капуста | Слабость десен
Кровоточивость (разжевывание)
|
Применение в диетическом питании
Диетологи советуют вводить сорт в повседневный рацион в форме свежих салатов. В 100 г продукта содержится всего 20 ккал (капуста при полноценном насыщении способствует снижению избыточного веса). Клетчатка очищает пищеварительный тракт, нормализует перистальтику, предупреждает изжогу.
При регулярном потреблении повышается обмен веществ, углеводы не откладываются в подкожно-жировую клетчатку. Кроме того, организм очищается от вредного холестерина и токсических компонентов.
Применение в косметологии
Капуста Айсберг несет пользу для кожных покровов. За счет содержания селена и цинка в листьях кожа омолаживается, приобретает тургор и приятный здоровый цвет. Из нее готовят маски:
- для кожи лица (очистка пор, питание);
- для волос (при перхоти, себореи, чрезмерном выпадении);
- для рук и ногтей (укрепление, очищение).
Преимущества и недостатки
Урожайность
Капуста Айсберг F1 приносит 7-8 кг с 1 м2.
Посадка
На 1 м2 размещают 4-6 кустиков. Можно сажать кустики рассады в лунки или непосредственно сеять семена.
После высаживания на участок дальнейший уход проводится следующим образом:
- рыхление поверхности грядок, пропалывание;
- поливы регулярные (учитывают погоду и влажность);
- защита от вредителей;
- подкормки органикой, минералами, комплексными смесями (Сударушка, Агрикола, Чистый лист).
Выращивание и уход
Капусту можно высаживать через рассаду или сажать непосредственно в грунт.
Как вырастить из семян самостоятельно крепкую рассаду:
- семенной материал заранее отбраковывают;
- проращивают (опускают в воду на сутки или выдерживают в увлажненной ткани);
- высевают в ящики или контейнеры для рассады вглубь на 1 см, можно воспользоваться торфяными таблетками.
Почвенную смесь составляют в такой пропорции:
- 1 часть дерна;
- 1 часть компоста;
- 1 часть некислого торфа;
- ¼ часть песка.
Всходы прорастают через 7-9 суток.
Какие правила выращивания рассады:
- до прорастания поддерживают температуру в пределах 18-19 градусов, затем понижают до 12 градусов;
- поливают каждые 2 суток через шприц или пульверизатор маленькими объемами;
- пикируют через 10 суток после всходов.
