Идеальный сорт для длительного хранения — капуста Бирюза: подробное описание
Капуста Бирюза принадлежит немецкой селекции. Плюсы: урожайность, устойчивость к инфекциям и неблагоприятным факторам.
| Место посадки | Сроки созревания | Вид | Предназначение | Происхождение | Период созревания | Масса |
| Теплица, Открытый грунт | Позднеспелый | Белокочанная | Длительное хранение, Кулинария | Сорт | 130-150 | 2-2,5 |
Описание и характеристика сорта
Капуста Бирюза входит в категорию позднеспелых видов. Рекомендована для свежего потребления, добавления к первым и вторым блюдам, хранения.
Сорт продуктивный, отличается стабильной урожайностью независимо от погодных условий. Представляет собой улучшенный вариант Тюркиса.
Характеристика и описание:
- средняя масса — 2–3,5 кг;
- кочаны не растрескиваются;
- плотность и крепость головок;
- наружная и внутренняя кочерыга средних размеров;
- форма — шаровидная;
- окрашивание снаружи бирюзовое, изнутри на срезе светлое.
Плоды предназначаются для длительного хранения (до мая следующего года). Капусту используют в многочисленных кулинарных рецептах, готовят в квашеном виде.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Капуста Бирюза приносит с 1 кв. м до 7–9 кг аккуратных крупных кочанов.
Посадка
Сроки посева:
- апрель — на рассаду;
- май — на открытые грядки.
Выращивание и уход
45–50-дневные сеянцы рассаживают на постоянные грядки. Плотность высадки — 4–5 кустов (на 1 кв. м).
Элементы ухода:
- поливы 2–3 раза в неделю (заканчивают за 20 дней до сбора);
- подкормки;
- окучивание.
Защита от вредителей
Бирюза редко заражается инфекциями. Насекомые, повреждающие капусту: тля, клопы, капустница. Для обработки кустов применяют народные средства, биопрепараты, инсектициды.
