Один из лучших в мире сортов японской салатной капусты — Хакусай: выращивание и описание сорта
Японская салатная капуста Хакусай – полезный продукт для здоровья. Японцы знают в этом толк, поскольку лидируют как основные долгожители в мире и широко используют овощ для салатов, приготовления супов, ферментированных блюд и квашения.
| Место посадки | Сроки созревания | Вид | Предназначение | Происхождение | Период созревания | Масса |
| Открытый грунт | Раннеспелый | Японская | В свежем виде | Сорт | 15-20 | 0,3-0,4 |
Описание и характеристика сорта
Японская капуста Хакусай принадлежит к скороспелой группе. Первые листочки срезают через полмесяца с момента посадки.
Для салатной капусты характерны следующие признаки:
- компактная розетка без кочанов;
- приподнятые кустики;
- высота овоща 30 см, диаметр 20-30 см;
- обилие сочных слабопузырчатых листьев (в количестве 25-35 шт. на 1 кустике);
- нежность черешков (применяются в блюдах);
- изысканный приятный вкус без горчинки.
Листья для салатов срезают по мере необходимости или массово для переработки, продажи, заготовки.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Японская салатная капуста Хакусай приносит с 1 м2 2-4 кг качественной продукции.
Посадка
Сорт выращивают прямым рядовым способом или путем посева семян на рассаду. Салатная капуста любит питательный субстрат с неплотной консистенцией (подбирают рыхлый, легкий дерн, разбавляют торфом и компостом). Отлично для овоща подходят суглинистые и глинистые земли.
Выращивание и уход
Чтобы получить раннюю сочную зелень, соблюдают следующие правила:
- поливают 2-3 раза в неделю;
- подкармливают 3 раза за сезон;
- рыхлят грядки.
