Незаменимый сорт для свежих блюд — капуста Копенгаген Маркет: описание и отзывы
Капуста белокочанная Копенгаген Маркет – ранний сорт, который любят не за возможность хранения, а за прекрасный вкус в свежем виде. Запастись кочанами на зиму не получится, зато они восполнят нехватку витаминов, улучшат вкус овощных блюд и салатов.
| Место посадки | Сроки созревания | Вид | Предназначение | Происхождение | Период созревания | Масса |
| Открытый грунт | Раннеспелый | Белокочанная | В свежем виде, Засолка, Кулинария | Сорт | 115 | 2-2,5 |
Описание и характеристика сорта
Белокочанная капуста Копенгаген Маркет устойчива к небольшим заморозкам и выращивается в открытом грунте. Сорт ранний – от полных всходов до сбора проходит около 115 дней, от высадки рассады в грунт – 60-65 дней.
Кочаны округлые, с зелеными или серо-зелеными наружными листьями и белой мякотью. Масса каждого – 2-2,5 кг. Мякоть плотная, вкусная, сочная, листья нежесткие. Вилки используются в свежих салатах, овощных блюдах. Можно солить эту капусту.
Преимущества и недостатки
Урожайность
С 1 кв. м можно получить 3,5-4,5 кг капусты.
Посадка
Сроки посева на рассаду – с конца марта до начала апреля. Рекомендуется сеять в индивидуальные горшочки, чтобы корни не страдали при пересадке. Семена предварительно замачивают в растворе «Престижа» или марганцовки.
Рассаду выращивают 40-50 дней на хорошо освещенном подоконнике при температуре +14-17. Пикируют с появлением двух листьев, а при посеве в индивидуальные емкости прореживают в фазе семядолей.
Грядку подбирают после лука, картофеля, томатов, огурцов, бобовых культур. Схема размещения – 50 на 40 см.
Выращивание и уход
Поливают слегка подогретой водой вначале дважды в неделю, потом еженедельно. Рыхлят грунт, дважды в сезон проводят окучивание.
Первую подкормку азотными удобрениями вносят через две недели после высадки. Еще через две недели повторяют. Во время образования вилков вносят калий и фосфор – нитрофоску, суперфосфат, специальные комплексы.
