Дедовский сорт с целебными и питательными плодами — капуста Кольраби Венская белая 1350: описание и отзывы
Капуста кольраби Венская белая – старинный добротный сорт, проверенный не одним поколением овощеводов. Среди бонусов – засухоустойчивость, жаростойкость, переносимость температурных скачков, стабильная урожайность. За отменные вкусовые показатели она называется капустной репой (стеблеплоды не горчат, имеют нежный вкус).
| Место посадки | Сроки созревания | Вид | Предназначение | Происхождение | Период созревания | Масса |
| Открытый грунт | Раннеспелый | Кольраби | В свежем виде, Кулинария | Сорт | 65-80 | 0,5-1,5 |
Описание и характеристика сорта
Капуста кольраби Венская белая 1350 плодоносит аккуратными компактными головками, относится к категории скороспелых видов.
Сорт появился на свет в прошлом столетии, выведен Всероссийским НИИ селекции, внесен в Госреестр с 1965 г. Овощ рекомендован для активного возделывания на открытых грядках.
У представителя от агрокомпании «Лидер Аэлита» такие отличительные признаки:
- средние размеры розеток (в диаметре в пределах 44-85 см);
- черешки листьев по 0,5-0,9 см;
- листья вытянутой лировидной формы;
- особенности листочков – треугольная форма, край изрезанный зубчиками (длина 15-25 см, ширина 9-25 см);
- есть слабый восковой налет;
- окрашивание зеленоватое с серым оттенком.
Стеблеплоды быстро израстают, от всходов до вхождению в стадию технической зрелости проходит 65-80 суток. Кочаны-стеблеплоды имеют такие характеристики:
- диаметр 7-9 см;
- форма округлая, слегка уплощенная;
- окраска светло-зеленая;
- сочная мякоть;
- консистенция нежная;
- превосходные вкусовые и товарные качества.
Сорт богат разнообразными витаминами –А, В1, В2, РР, особенно много аскорбинки. Второе название культуры – северный лимон.
Стеблеплоды не содержат горчинки и остроты в отличии от белокочанных разновидностью. Наряду с диетическими свойствами они обладают хорошей питательностью благодаря белкам и аминокислотам.
В рационе вилки используют для приготовления свежих салатов, рагу, супов. Можно замораживать, применять в рецептах для консервирования. Плоды можно:
- тушить;
- отваривать;
- запекать;
- поджаривать.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Капуста Кольраби Венская белая характеризуется дружественной отдачей урожая. С 1 м2 собирают 1,2-2,5 кг высокотоварных стеблеплодов.
Посадка
Капусту выращивают рассадным способом. Когда сажать на рассаду, зависит от расположения региона:
- на юге сеют с конца марта;
- в умеренной полосе на протяжении апреля;
- в северных областях со 2 половины апреля.
Грунт применяют магазинный универсальный или специализированный, содержащий торф, вермикулит, фосфорно-калийные добавки.
Возможна посадка в мешках, которые наполняют рыхлой питательной почвосмесью, в которую включают:
- садовый дерн;
- торф;
- компост;
- песок;
- перегной.
Для проверки всхожести и отбраковки семенной материал опускают в солевой раствор. Из семян отбраковывают дефектные, с повреждениями.
Выращивание и уход
Агротехника включает такие мероприятия:
- поливы 1-2 раза в неделю из расчета 8-9 л на 1 м2;
- подкормки органикой и минералами;
- рыхление и удаление сорняков;
- профилактика инфекций и вредителей.
Устойчивость сорта к болезням и вредителям
Сорт Кольраби Венская белая может поражаться килой. На корнях при этом образуются вздутия, корешки гибнут, растения увядают.
