Один из самых популярных сортов с вековой историей — капуста Московская Поздняя: описание и отзывы
Капуста белокочанная Московская поздняя – старый, полюбившийся многим сорт. У него множество достоинств, от возможности хранения в течение зимы и отличных товарных качеств до прекрасного вкуса и универсальности использования. Овощ хорошо растет в средней полосе, не капризничает и стабильно радует высокими урожаями.
| Место посадки | Сроки созревания | Вид | Предназначение | Происхождение | Период созревания | Масса |
| Открытый грунт | Среднепоздний | Белокочанная | В свежем виде, Длительное хранение, Квашение, Кулинария, Переработка | Сорт | 120-140 | 4-6 |
Описание и характеристика сорта
Сорт белокочанной капусты Московская поздняя разрабатывался в отечественном НИИ в конце 1930-х годов. К 1943 году культивар прошел апробацию и был внесен в Госреестр. За основу ученые взяли капусту Пышкинскую и усовершенствовали ее. Получившийся сорт подходит для выращивания в Подмосковье, на Дальнем Востоке, Северо-Западе и по всей средней полосе России, на юге и в соседних странах. Его можно высаживать для коммерческого производства.
Капуста Московская поздняя устойчива к киле и некоторым другим болезням.
Созревает урожай через 120-140 дней после всходов. Розетка крупная, может достигать 90-110 см в диаметре. Листья серовато-зеленые, слегка волнистые, покрыты восковым налетом. Внутри мякоть кремово-белая. Наружная кочерыжка длинная, внутри компактная.
Кочан плоскоокруглый, плотный. В среднем его вес 4-6 кг. При усиленных подкормках, поливе и на богатых грунтах можно получить кочаны по 10-15 кг. Вкус прекрасный, о горчинке после сбора не сообщалось. Капуста используется для длительного хранения, квашения, любых переработок и приготовления блюд, а также в свежем виде.
Преимущества и недостатки
Урожайность
По отзывами садоводов 1 кв. м можно получить 6-10 кг капусты.
Посадка
Посев на рассаду производят в марте. Предварительно семена закаливают, выдерживая полчаса в воде температурой +50 градусов, а потом 2-3 минуты – в холодной воде. Затем их обрабатывают однопроцентным раствором марганцовки и промывают проточной водой.
Готовят грунт одним из методов:
- В равных долях смешивают торф и землю с огорода, на 10 кг смеси кладут 100 г древесной золы.
- В предыдущем рецепте заменяют торф перегноем.
- Смешивают 7 частей торфа, 2 части простой земли и 1 часть песка.
Смесь дезинфицируют горячим раствором марганцовки, проливают кипятком или прокаливают в печи.
Семена присыпают слоем почвы 0,5-1 см и ставят в помещение с температурой +20-24 градуса. Когда появятся ростки, снижают температуру на первые 3-5 дней до +12-14, потом устанавливают на +14-18.
Кустики пикируют с появлением пары настоящих листьев. На грядке размещают по схеме не менее 60 на 70 см из-за большой листовой розетки.
Можно посеять семена сразу на постоянное место по той же схеме. Это делают с окончанием заморозков и прикрывают посевы пленкой до всходов.
Выращивание и уход
Кусты поливают под корень ранним утром или вечером отстоянной водой комнатной температуры. Пока они маленькие, это делают часто и понемногу, потом переводят на еженедельный режим. В дождливые периоды поливать не нужно, также от процедуры воздерживаются за 1-2 недели до сбора.
Из-за длинной кочерыги кусты нужно регулярно окучивать до нижних листьев. После поливов требуется рыхление почвы.
После формирования головок обрывают часть нижних листьев, чтобы они не гнили и не отнимали питание у плодов.
Удобряют трижды:
- через 3 недели после пересадки в грунт – раствором коровяка (1:10 или 1:15);
- через 2 недели повторяют;
- в начале формирования вилков вносят растворы минеральных удобрений с калием и фосфором.
Урожай собирают после первых заморозков. Кочаны срезают острым ножом, подсушивают и кладут в темный прохладный подвал с низкой влажностью.
Борьба с вредителями и профилактика болезней
Московская поздняя хорошо противостоит киле и многим другим грибкам. Она может заболеть при систематических нарушениях ухода. Для профилактики нужно:
- с осени готовить участок – удалять старую ботву, вскапывать почву;
- дезинфицировать грунт перед посадкой семян или рассады;
- обеззараживать сами семена;
- поливать умеренно;
- вносить сбалансированные подкормки;
- проводить профилактические опрыскивания «Фитоспорином», «Фундазолом», «Гамаиром», «Планризом».
При появлении грибков используют раствор бордоской жидкости.
С паразитами борются так:
- Слизни: почву вокруг кустов присыпают толченой яичной или ореховой скорлупой или смешивают с красным перцем и горчицей.
- Бабочки-капустницы: накрывают кочаны тонким тюлем, а при появлении вредителей обрабатывают бордоской жидкостью.
- Крестоцветная блошка: для профилактики присыпают кочаны и землю древесной золой, а для борьбы с вредителем опрыскивают посадки раствором из 20 г марганцовки на ведро воды.
- Тля: используют инсектициды «Инспектор» или «Ассистент».
