Выведенный для сибирских земель сорт картофеля — Саровский: описание и отзывы
Картофель Саровский – пластичный холодостойкий сорт, предназначенный для Сибири, Дальнего Востока, Урала. Культура ценится за качественные обильные урожаи в северных регионах, несмотря на непогоду. Сорт вывели селекционеры из Сибирского НИИ сельского хозяйства (Томск). Название дано в честь Серафима Саровского, а также по одноименному поселку (деревня Саровка).
| Сроки созревания | Содержание крахмала, % | Масса клубней, гр. | Кол-во клубней в кусте | Урожайность, ц/га | Лежкость, % | Цвет кожуры | Цвет мякоти | Страна селекции |
| Раннеспелые | 13,9-18,4 | 93-147 | 5-9 | 112-396 | 96 | Красный | Желтый | Россия (СССР) |
Описание и характеристика сорта
Картофель Саровский входит в линейку ранних видов, для полного созревания требуется 60-70 дней. Первая копка проводится на 45-е сутки, вторая уборка проводится на 50-51-е сутки.
Какие отличительные особенности клубнеплодов:
- средняя масса 93-147 г;
- окраска кожицы красная;
- мякоть желтоватая;
- крахмалистость 13,9-18,4%;
- кулинарное назначение СД;
- хорошая рассыпчатость и развариваемость;
- поверхность шероховатая;
- глазков немного, размеры 1-2 мм.
Клубни ценятся за превосходные вкусовые качества (оценка кулинаров 4,7 баллов). При термообработке, после чистки мякоть не темнеет. Картофель используют для гарниров (пюре, рагу, запеканки, драники, жаркое), супов. Способы приготовления разнообразные.
Иммунитет стойкий ко многим инфекциям:
| Резистентность (ВНИИ Фитопатологии) | Заболевания |
| Сильная | Парша
Мозаика Черная ножка Гнили Нематода |
| Средняя | Фитофтороз клубнеплодов |
| Слабая | Фитофтора зеленой массы |
Преимущества и недостатки
Урожайность
Продуктивность картофеля Саровский на уровне 112-247 ц с 1 га. Максимальный потенциал равняется 396 ц с 1 га.
Посадка
Сроки высадки – с середины мая, когда земля прогреется до 10-11 градусов. Клубни проращивают в течение 20-26 дней (варианты – в контейнерах, на полу, в пакетах, во влажном субстрате).
Выращивание и уход
Растения окучивают при длине стеблей 11-14 см и 21-25 см. Грядки рыхлят на глубину 4-5 см, первое рыхление проводят сразу после всходов на 7-8 см вглубь. Регулярно выпалывают сорняки, где могут быть кладки вредителей, патогенные споры.
Удобряют органическими растворами и минералами (суперфосфат, калийные соли, магниево-борные составы). Из комплексов используют Ом, Кемиру, Аквамикс.
