Самый распространенный сорт во всех странах СНГ — картофель Американка: описание и характеристика
Американка или Ранняя роза белая – один из самых знаменитых и популярных сортов картофеля. Его знают даже люди, не имеющие отношения к выращиванию овощей. Часто они специально ищут этот сорт в продаже, потому что из него получается самое лучшее пюре и супы. В вареном виде картофель рассыпчатый, вкусный и нежный, а вот для жарки придется искать другой сорт.
| Сроки созревания | Содержание крахмала, % | Масса клубней, гр. | Кол-во клубней в кусте | Урожайность, ц/га | Лежкость, % | Цвет кожуры | Цвет мякоти | Страна селекции |
| Среднеранние | 12-18 | 80-120 | 10-15 | 250-420 | 97 | Розовый | Белый | США |
Описание и характеристика сорта
Растение высокое, более полуметра. Листья некрупные, тонкие, вытянутые. Куст не склонен распадаться. Цветение необильное, цветки белого оттенка, большие.
Сорт хорошо переносит кратковременные засушливые периоды, но лучше себя чувствует в умеренном климате. Овощ устойчив к парше. Кусты дают по 10-15 клубней.
По срокам картофель среднеранний, урожай можно выкапывать через 70-80 дней после высадки, реже – 90 дней. Его характеристики:
- удлиненные клубни;
- средние размеры – 80-140 г, мелкие картофелины бывают от 30 г, но процент нетоварных плодов в урожае невысок;
- цвет кожицы розовый;
- глазки мелкие, ярко-фиолетового цвета, неглубокие;
- мякоть белая или слегка кремовая;
- в плодах в зависимости от условий содержится 13-18% крахмала (средний уровень);
- процент сохранности урожая в течение зимы (при соблюдении правил хранения) – 97%;
- вареные клубни рассыпчатые, ароматные, вкусные.
Картофель можно варить, тушить, готовить на пару, добавлять в супы. Картошка-фри из него получится не очень хорошая.
Происхождение
Американка – картофель, выведенный в 1861 году в США. Его получил селекционер по фамилии Брези. Сорт изначально назывался Ранняя Роза. В конце 19 века он стал популярным по всему миру, включая Россию, где и получил новое имя Американка. В России его выращивают по всей территории страны.
Преимущества и недостатки
Урожайность
С гектара получают 250-400 центнеров картофеля, в зависимости от ухода. Максимальное достижение – 450 центнеров.
Посадка
Клубни или глазки высаживают в прогретый грунт в апреле или мае, когда закончатся заморозки. Для получения глазков клубни необходимо подготовить:
- Перебрать посадочный материал, выбросить испорченные, подгнившие и засохшие картофелины.
- Разложить оставшиеся в один слой на полу в хорошо освещенном помещении.
- Обеспечить температуру +12-15 градусов.
- Когда начнут появляться ростки, обработать стимулятором роста (можно замочить в растворе).
- Протереть острый нож антисептиком и осторожно, чтобы не обломать ростки, разрезать клубни на сегменты.
Ростки с фрагментами клубней высаживают в питательный рыхлый грунт по схеме 50 на 50 или 30 на 80.
Выращивание и уход
Картофель подкармливают умеренно, 2-3 раза за сезон. Во избежание передозировки азота, которая приводит к оседанию нитратов, нужно использовать минеральные удобрения. В период цветения, когда образуются клубни, вносят подкормку, содержащую калий.
2-3 раза за сезон окучивают растения. Регулярно пропалывают сорняки, при каждой прополке рыхлят грунт.
Поливать лучше с помощью капельного орошения. Если его нет, увлажняют по вечерам или рано утром слегка подогретой водой.
Болезни и вредители
Будучи старым сортом, Американка более уязвима к основным заболеваниям, чем новые аналоги. Ее заболеваемость:
- паршой практически не болеет;
- вирусные заболевания и рак картофеля – средняя устойчивость, риск повышается при нарушениях агротехники и несоблюдении севооборота;
- фитофтороз, черная ножка – сорт в группе риска.
Фитофтора поражает наземную и подземную часть куста, проявляется в виде бурых мокнущих пятен на листьях и гниении плодов. Против нее применяют фунгициды, содержащие медь – бордоская жидкость, медный купорос, «Хом», «Оксихом» и т.д.
Черная ножка развивается при избыточной сырости. Если сырость появилась из-за излишнего полива, его сокращают. В дождливые периоды полезно замульчировать грунт сеном или соломой и регулярно менять мульчу. Она впитает лишнюю влагу. Заболевшие растения обрабатывают медьсодержащим фунгицидом, а здоровым проводят профилактическое опрыскивание.
Из паразитов наиболее опасен колорадский жук, но часто встречается паутинный клещ и тля. Жуков можно травить не позднее чем за месяц до сбора урожая, иначе яд останется в клубнях. Используют препараты «Конфидор» и «Битобаксициллин». Против тли и паутинного клеща применяют мыльный раствор или отвар полыни, а инсектициды используют лишь при сильном поражении.
