Отличный выбор для кулинарных изысков — картофель Сказка: описание и характеристика сорта

Оценка, тех кто выращивал:

Полноценное меню невозможно составить без картофеля. Из этого овоща готовят основные блюда, супы, используют его как гарнир. Есть мнение, что картофель вреден для фигуры, но сорта с небольшим содержанием крахмала несут сплошную пользу. К ним относится картофель Сказка. Он может использоваться даже в диетическом питании.

Сроки созревания	Содержание крахмала, %	Масса клубней, гр.	Кол-во клубней в кусте	Урожайность, ц/га	Лежкость, %	Цвет кожуры	Цвет мякоти	Страна селекции
Среднеранние	13,5-17	76-129	до 30	192-223	91	Желтый	Белый	Россия (СССР)

Содержание статьи

Описание и характеристика сорта
Преимущества и недостатки
Урожайность
Посадка
Выращивание и уход
Болезни и вредители

Описание и характеристика сорта

Картофель Сказка — российский сорт от фирмы «Гавриш», созданный петербургскими учеными из НИИСХ «Белогорка» и селекционной компании «Лига». В российский Госреестр он внесен в 2004 году, имеет допуск по Дальнему Востоку, Уралу и Средневолжскому региону. В более теплых областях и средней полосе овощ тоже хорошо растет, но нужно обеспечить достаточный полив.

Кусты среднерослые, полупрямостоячие, покрыты крупной листвой промежуточного типа. Соцветие красно-фиолетовое, крупное. При достаточных подкормках и хорошем поливе с 1 растения можно получить до 30 клубней.

Их качества:

средняя масса 76-129 г;
глазки средние или крупные;
желтая кожица и почти белая мякоть;
крахмала в сорте 13,5-17%;
80-88% урожая товарные;
имеет мощную ботву;
до весны сохраняется 91% урожая;
вкусовые качества очень хорошие;
сорт умеренно разваривается, он рекомендуется для приготовления салатов и жарки.

Картофель богат калием. Он способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Регулярное потребление умеренного количества картофеля способствует избавлению от отёков и излишней соли.

Преимущества и недостатки

Плюсы:

быстрое созревание;
универсальное использование;
потенциально очень высокая урожайность (при хорошем уходе);
высокие товарные качества, лежкость и транспортабельность;
хороший товарный вид;
превосходный вкус;
устойчивость к холодам;
устойчивость к засухам;
не болеет раком и имеет хороший иммунитет к некоторым другим болезням.

Минусы:

поражается нематодой;
восприимчив к фитофторозу ботвы;
глазки довольно крупные и могут мешать чистке.

Урожайность

С 1 га можно собрать 192-223 центнера картофеля. Рекордная урожайность 326 центнеров.

Посадка

Картофель высаживают весной, когда грунт прогреется до +8 градусов или более.

Осенью необходимо подготовить участок и семенные клубни. Для посадки сразу после сбора урожая выбирают качественные корнеплоды массой по 60-70 г. Чтобы они хорошо сохранились, их раскладывают на несколько часов на солнце, чтобы образовался соланин.

Весной раскладывают клубни тонким слоем при хорошем освещении и температуре выше, чем в хранилище. При температуре +12-15 ростки достигнут 3 см примерно через 3-4 недели.

Перед высадкой опрыскивают картофелины раствором стимулятора с добавлением фунгицида.

Картофель предпочитает рыхлые супесчаные грунты или питательные чернозёмы, может расти на суглинистых почвах, но если в них слишком много глины, они тяжёлые и плотные, урожай будет меньше. Чтобы сделать почву легкой и рыхлой, добавляют речной песок и сухой торф.

Подбирают участок после бобовых культур или озимых зерновых. Также хорошие предшественники – капуста, морковь, огурцы, кабачки, редька, редис, лук, различная зелень, кукуруза.

Нельзя высаживать сорт после других видов картофеля или пасленовых культур. Лучше менять место высадки ежегодно, но если такой возможности нет, то как можно чаще.

Осенью почву перекапывают поглубже и вносят органические удобрения (перегной или свежий навоз, компост). Весной повторно вскапывают, добавляя суперфосфат и сульфат калия. Для нормального, не истощенного грунта достаточно половины ведра органического удобрения на 1 кв. м. Необходимо убрать остатки старой ботвы. Если растения в прошлом году поражались грибками, то следует пролить почву раствором марганцовки или фунгицидом.

Между лунками должно быть 30-40 см, а между рядами — 60-70 см.

Выращивание и уход

Культуре требуется частое окучивание в начале роста. Первое окучивание проводят через 2 недели после всходов, второе – еще через 2-3 недели. Ранние окучивания помогают увеличить урожайность до 30%, так как оно способствует образованию новых корней.

Кусты поливают в такие периоды:

При достижении высоты 10-12 см.
В начале цветения.
После цветения.

Сорт обходится без подкормок, если почва была заранее обогащена минеральными и органическими удобрениями. В период цветения можно внести слабые калийно-фосфорные удобрения, чтобы повысить урожайность.

Болезни и вредители

Сорт умеренно устойчив к фитофторозу клубней, но может болеть фитофторозом ботвы. Страдает от нематоды. Это мелкие круглые черви, которые поражают целые регионы. В регионе, где объявляют карантин, высаживать сорт картофеля Сказка не рекомендуется. Для защиты от нематоды проливают грунт кипятком, а большие поля обрабатывают фумигантами.

Для защиты от фитофтороза и парши нужно:

перед высадкой протравить клубни фунгицидами;
пролить почву раствором марганцовки или специальными препаратами;
избегать загущения посадок;
не допускать избыточной сырости;
проводить профилактические обработки препаратом «Хом», растворами бордоской смеси или медного купороса.

Опасные вредители — картофельная моль, медведка, колорадский жук, проволочник. Против них можно обработать кусты инсектицидами профилактически или сразу после появления вредителей. После цветения проводить обработки не рекомендуется, так как яд не успевает вывестись из мякоти. Против паразитов используют домашние средства: мыльный раствор, отвар чистотела, полыни, луковой шелухи.

Колорадских жуков собирают вручную и готовят из них биоинсектицид. Пол-литра вредителей настаивают в ведре воды неделю, разводят 1:2 и обрабатывают кусты.