Низкокрахмальные плоды с превосходным вкусом — картофель София: описание сорта и отзывы
София – непритязательный сорт картофеля, о котором мечтает каждый огородник. Овощ культивируется в разном климате, приносит стабильные урожаи. У картофеля приятный вкус, невысокое содержание крахмала (11%), однородный вид клубней.
| Сроки созревания | Содержание крахмала, % | Масса клубней, гр. | Кол-во клубней в кусте | Урожайность, ц/га | Лежкость, % | Цвет кожуры | Цвет мякоти | Страна селекции |
| Среднеранние | 10,5-13,3 | 92-115 | 12-15 | 198-398 | 95 | Желтый | Желтый | Россия (СССР) |
Описание и характеристика сорта
Картофель София относится к скороспелой столовой категории, сроки созревания до полной технической спелости — 60-80 суток.
У клубней отменные вкусовые качества (оценка на 4,7 баллов), привлекательный внешний вид. Мякоть может слегка темнеть после термообработки.
Как выглядят клубнеплоды:
- средняя масса 92-115 г;
- выровненная вытянутая форма;
- кожица насыщенно-желтая;
- мякоть маслянистая, желтоватая;
- кожура с сеточкой, шероховатая;
- глазки по 2-3 мм.
Крахмалистость ниже среднего уровня (10,5-13,3%). Клубни плохо развариваются, не подходят для пюре. Их едят в отварном (картошка в мундире), печеном, жареном виде. Картофель используют в разнообразных первых блюдах.
Для каких регионов подходит?
Картофель София активно культивируется в умеренно-континентальном климате. Это территория таких районов –Волго-Вятский, Центральный. Также ее можно выращивать в северных областях в пределах Северо-Западного региона.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Продуктивность картофеля София на уровне 198-398 ц с 1 га. Это превосходит по объему урожая такие сорта, как Елизавета и Бриз.
Посадка
Для высадки используют семенные клубни фракцией 45-65 мм, средней массой в пределах 50-80 г. Более крупный материал (более 100 г) допускается резать на дольки, но так, чтобы на каждой осталось по 3-5 глазков. Картофель отбраковывают, не используют клубни с пятнами, наростами, дефектами.
К проращиванию приступают за 26-30 дней до посадочных работ. Картошку помещают под непрямым светом. Выкладывают на пол, в контейнеры в 1-2 слоя. В помещении поддерживают температуру 14-16 градусов.
Улучшает качество будущего урожая и повышает продуктивность до 20-25% предварительная обработка. Используют стимуляторы для замачивания – Эпин, Биоглобин, Агат, Эмистим. Для обеззараживания рекомендованы следующие средства:
- Фитоспорин, Планриз (биопрепараты);
- марганцовка или формалин (дезинфицирующие растворы);
- Абига-Пик, Акробат (фунгициды);
- Престиж, Регент (инсектициды).
Землю готовят с осени. Для картофеля выбирают участки, где до этого рос салат, огурец, тыквенные и бахчевые виды, корнеплоды (свекла, пастернак, морковка). Полезно сажать на будущих полях сидераты – горчицу, люцерну, вику, масличную редьку, овес.
Весной землю поверхностно боронуют, рыхлят. Ждут прогрева почвы до 10 градусов. При прекращении возвратных заморозков клубни сажают в лунки. В ямки можно дополнительно насыпать по 15 г Кемиры. Придерживаются расстояния между растениями 35 см. Ширина междурядий — 70 см. Клубни кладут ростками вверх на дно – глубина задела 10-15 см.
Выращивание и уход
Картофель София нетребовательна в культивации, нюансы сводятся к особенностям поливов. Их проводят нечасто, но так, чтобы хорошо пропитать почву. В жару, при засухе поля поливают 1 раз в 2,5-3 недели. Обязателен полив в разгар цветения – норма влаги на уровне 35-45 л на 1 м2. Увлажненность грунта проверяют на 7-10 см в глубине. Всего за период возделывания требуется от 3 до 5 увлажнений.
Способы подкормки и средства:
| Корневой | Внекорневой |
| Раствор коровяка, помета (разведение 1 к 12) | Суперфосфат (5 ст. л. на 10 л) |
| Мочевина (10 г на 10 л) | Мочевина (300 г на 10 л) |
| Аммиачная селитра (15 г на 10 л) | Аквамикс |
Для обработки полей пользуются окучниками, плугами, культиваторами. Огородники рыхлят и окучивают картофельные участки с помощью тяпок, плоскорезов. Первое рыхление проводят при появлении всходов. Междурядья рыхлят до 7 см вглубь, затем, чтобы не повредить корневую систему землю обрабатывают на 3-4 см.
При длине побегов 11-14 см требуется первое окучивание, второй раз процедуру выполняют при высоте кустов от 20 до 25 см. Окучивают на следующий день после поливов, дождей. Земля, которой присыпают стебли, должна быть влажной. Работают в утренние или вечерние часы.
Болезни и вредители: как бороться
Картофель София обладает сильной сопротивляемостью к раку, нематоде. При неблагоприятной эпидемиологической обстановке (частые дожди, похолодания) есть риск заражения фитофторой (стойкость средняя).
Против фитофторы используют контактные фунгициды, препараты меди. Рекомендованные средства:
- Полирам;
- Конфидора;
- Феномен;
- Сектин;
- Акробат;
- Купроксат.
