Наделенный массой полезных свойств и отменным вкусом — лук Кармен: описание сорта и отзывы
Кармен – устойчивый голландский лук с отличными товарно-вкусовыми показателями. Среди важных особенностей диетологи обращают внимание на высокий уровень антиоксидантных, противоопухолевых, антоциановых веществ в мякоти этого сорта.
| Созреваемость | Тип | Цвет | Жизненная форма | Вкус |
| Средний | Репчатый | Красный | Однолетник | Острый |
Описание и характеристика сорта
Лук Кармен относится к линейке среднеспелых ред-видов. С момента прорастания до полного созревания проходит от 75 до 90 суток. Спустя 100-105 суток происходит пожелтение стеблей.
При культивировании рассадным способом лук вызревает раньше на 1,5 месяца. Всхожесть сорта высокая – до 100% (независимо от того какой материал высаживают – семена или севок). На юге – в Крыму, на Кубани собирают до 3 урожаев.
Лук обладает пластичностью, хорошо растет на разных типах почвы – от суглинок до супесчаной земли. Овощ справляется с похолоданиями, внезапными почвенными заморозками, переносит жару и засушливые периоды. У лука этого сорта головки крепкие, плотной консистенции. Мякоть сочная и хрустящая.
Какие отличительные особенности сорта:
- выровненность и аккуратная округлая форма луковичек;
- средняя масса 50-70 г;
- максимальный вес 120-150 г;
- малогнездность (до 1-2 долек в гнезде, иногда их количество доходит до 3);
- окраска наружных чешуек красная, шелуха может быть фиолетово-лилового оттенка;
- мякоть сочная, белоснежной расцветки с фиолетовым оттенком в виде прожилок.
Вкус слабоострый, не жгучий. Текстура мякоти плотная. Лук хорошо хранится (до 8 месяцев) и транспортируется. Урожай обладает высокой товарностью, хорошо сохраняется до весны. Луковицы рекомендованы для свежих блюд – закусок, нарезок, салатов. При отваривании и жарке теряется до 30-50% витаминного состава.
Происхождение и развитие
Сорт родом из Голландии, выведен 7 лет назад, но уже стал широко известен в кругу овощеводов-ценителей продуктивных сортов лука.
Лук Кармен предназначен для культивации в разнообразном климате, это такие зоны:
- Средневолжье;
- Центральный район;
- Центрально-Черноземный регион.
Химический состав полезные свойства
Сорт обладает лечебными качествами благодаря ценному составу. Среди целебных эффектов выделяют:
- антиаллергический;
- бактерицидный;
- противовирусный;
- спазмолитический;
- антихолестериновый.
В мякоти лука много аскорбинки (ее уровень доходит до 19,5 мг). Кроме того, сорт ценится за повышенное содержание эфирных масел, минералов — железа, калия, магния, а также сахарозы и фруктозы. Кармен среди других видов выделяется антиоксидантным составом, уровнем антоцианов, которые придают шелухе сиреневатый оттенок.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Лук Кармен приносит с 1 м2 до 1,6-2,5 кг качественной продукции. При возделывании в промышленных масштабах продуктивность доходит до 150-170 ц с 1 га. Сорт не уступает по урожайности популярным стандартам – это Рубин, Стригуновский, Сквирский.
Посадка
Сорт выращивают из семечек или севка. Отбирают качественный материал, отбраковывая дефектные, с пятнами и признаками поражения гнилью луковички.
Семена перед высадкой подготавливают. Овощеводов интересует, надо ли вымачивать семенной материал. После замачивания повышается всхожесть, после обработки Эпином, Корневином улучшается товарность и продуктивность. Хороший эффект дает прогревание на батарее.
Участок готовят с осени – перекапывают, вносят удобрения. Весной на грядках формируют бороздки с дистанцией между рядами 26-30 см.
При культивировании лука соблюдают севооборот. Аграрии рекомендуют выращивать его на участках после бобовых, картофельных, томатных, капустных овощей.
Алгоритм высаживания:
- Формируют одно- или двухстрочные грядки.
- Соблюдают дистанцию в рядке до 10 см, между грядами до 30 см.
- Заделывают посадочный материал на глубину до 1,5 см.
Плотность размещения кустиков – до 6-7 растений на 1 м2. Посадочные работы проводят с конца апреля. Обязательное условие – прогрев грунта до 7-8 градусов.
Выращивание и уход
Лук поливают по мере подсыхания поверхности грядок. На 1 м2 требуется до 10-25 л жидкости. За 30-40 дней до уборки поливы сокращают, а за 3 недели до копки прекращают увлажнение грядок.
После поливов на следующее утро поверхность участка рыхлят на глубину 2-3 см. Пользуются мотыгами, плоскорезами. Подкормки вносят обязательно по схеме:
| Сроки | Рекомендованные средства |
| Через 12-14 дней после посадки | Нитрофоска
Карбамид Мочевина |
| Спустя месяц после высадки | Фосфорно-калийные соли |
| Через 1,5 месяца от высаживания | Суперфосфат
Сульфат калия |
Первая подкормка должна содержать азотные составы. На 10 л воды разводят до 2 ст. л. нитрофоски. Аммиачную селитру добавляют из расчета 30 г на 1 ведро.
Из народных средств применяют золу, дрожжи, бионастои из трав. Хороший эффект приносят комплексы – Добриво, Агрикола, Фертика (для лука и чеснока).
Борьба с болезнями и вредителями
Сорт Кармен обладает сильным иммунитетом к патогенам гнили, практически не болеет МР и ЛМР, ржавчиной. Изредка вред может наносить луковая муха и трипсы. Для защиты от паразитов кусты опрыскивают Микроцином, Золоном, Актарой.
