Вырастить настоящий чили не выходя из дома легко с перцем Анахайм: отзывы и описание сорта
Наслаждаться летом и зимой пикантно-жгучим калифорнийским перцем могут не только огородники, но и просто любители полакомиться остреньким. Сорт чили-перец Анахайм отлично подходит для домашнего выращивания в горшках на окошке.
Описание и характеристика сорта
Перец Анахайм имеет привлекательный вид – окраска насыщенно-зеленая, форма вытянутая, ровненькая. Овощ растет на кустах, вырастающих до 60-70 см в тепличных конструкциях, в открытой почве длина побегов на уровне 50 см. На растениях не образуются многочисленные боковые ответвления побегов, что значительно облегчает уход.
Описание плодов:
- средняя масса 30-40 г;
- длина 15-16 см;
- веретеновидная форма с заостренно-закругленным концом;
- окраска изумрудная;
- вкус с умеренной жгучестью.
Анахайм перец зеленый ценится своим содержанием, в нем есть Омега 3 и 6, много витаминов группы В, С, К, а также антиоксидантов и минералов. Уровень углеводов доходит до 7,9%, а белковых веществ до 1,7%. Овощ обладает лечебными свойствами – обезболивающее, антимикробное, омолаживающее. В 100 г перца 18 ккал, поэтому он подходит для диетических рецептов.
Плоды добавляют к мясным и овощным блюдам. Зажаривают их с сыром, свининой, картофелем, бобовыми (на гриле). Для приготовления специй перцы высушивают и перемалывают.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Перец Анахайм приносит с 1 растения до 1 кг плодов.
Посадка
Семена сеют за 60-70 суток до запланированной пересадки на постоянный участок. Семенной материал желательно замочить в слабом растворе марганцовки для дезинфекции, для ускоренного прорастания обработать Корневином, Эпином или Иммуноцитофитом. На 2-3 дня семена оставляют во влажной ткани для набухания.
Для перцев подойдет рыхлая почвосмесь с минералами (50 г на 10 кг фосфорно-калийного состава) и органикой (компост, торф). Семенной материал заглубляют на 1-2 см, сверху присыпают тонким слоем торфа. Накрывают горшочки пленкой до всходов.
Сеянцы поливают отстоянной водой. При появлении 2-3 листочков пикируют и рассаживают в постоянные емкости. На грядки в теплицы и на участки рассаду высаживают в 60-дневном возрасте. Соблюдают интервалы между растениями в 30-40 см.
Выращивание и уход
Перец Анахайм на подоконнике выращивают в горшках объемом 3-4 л. Стебли подвязывают к опоре, для красоты куст частично формируют.
Поливают 1-2 раза в неделю; чтобы не повредить соцветия, воду льют под корень. Подкармливают 1 раз в 12-14 дней. Применяют такие средства, как:
- Агроном Профи;
- Новый Идеал;
- Малышок;
- аммиачную селитру;
- нитроаммофоску;
- суперфосфат.
