Удивительный сорт с крупными и красивыми плодами — перец Бухарест: описание и характеристика
Секрет перца Бухарест в его необыкновенной окраске – баклажанного цвета плоды имеют красочный вид. Кроме того, овощи отличаются крупными размерами, мясистостью и сочностью.
Описание и характеристика сорта
Перец Бухарест является ранним видом, уборку урожая можно проводить через 105-110 суток, когда плоды достигают технической спелости. Культивация проводится не только в поле, на огородах, в теплицах, но также и дома.
Кусты полураскидистые, умеренно ветвистые и облиственные. Для их фиксации пользуются столбиками, опорами из дерева. На побегах свисает множество фиолетовых, зеленых, красноватых плодов.
Перец Бухарест от «Гавриш» имеет такие характеристики плодов:
- средняя масса 115-200 г;
- форма похожа на выровненный конус;
- перикарпий 6-7 мм;
- кожица глянцевая с переливами;
- семенных камер 2-3.
В кулинарии овощ используется для салатов, сервировки, фарширования, отваривания и запекания. Интересный вкус перец этого сорта придает айвару, лечо, шашлычным соусам.
Культура приспособлена для средних широт России, возделывание ведется в открытых и защищенных грядках.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Перец Бухарест приносит не менее 5 кг с 1 м2 высокотоварных плодов.
Посадка
Сроки посева – со 2-й декады февраля и весь март. Для рассады применяют непрозрачные вместительные контейнеры. Почву используют легкую, питательную.
Выращивание и уход
Культивация проводится с соблюдением традиционной агротехники.
Освещение
Перец Бухарест хорошо растет и плодоносит не только на участке, но и на дома на окне. Рассаду и подросшие кусты располагают с южной и с юго-восточной стороны. При дефиците дневного света включают фитолампу. Продолжительность общего освещения — 12-14 часов. В разгар жары кустики притеняют.
Температура
Для рассады поддерживают режим на уровне 23-26 градусов. Для взрослых растений оптимальная температура днем равняется 22-25 градусов, ночью 18-20 градусов. Нежелательно держать перцы на сквозняке, из-за этого овощи начинают болеть, замедляются рост и созревание.
Пикирование
Сеянцы перца Бухареста пикируют при появлении семядолей. Сроки процедуры приходятся на 30-35-е сутки с момента проклевывания зернышек. Для саженцев готовят стаканчики объемом 0,3 л, размерами 10 на 10 см.
Как только растения вырастают до 30-35 см, их переносят в емкости большего размера или на грядки.
Формирование куста
Для сильнорослых кустов перца Бухарест формировка – обязательная процедура. До 1-й развилки прищипывают все пасынки и побеги. Одновременно кусты фиксируют к шпалерам. Пасынки с плодами своевременно укрепляют и подвязывают.
Удобрение
Для подкормки через 12-14 суток после высадки подходит разведенный коровяк, помет. Смесь включает:
- 10 л воды;
- 0,5 кг органики;
- 2 ст. л. суперфосфата.
На 1 куст льют по 1 л. Предварительно раствор разводят 1 к 10. Хороший эффект дают комплексные составы – Сударушка, Фертика, Агрикола, Добриво.
Устойчивость к болезням и погодным условиям
Перец Бухарест хорошо справляется с неблагоприятными погодными условиями. Для профилактики грибковых инфекций рекомендовано профилактическое опрыскивание фунгицидными средствами – Ридомил, Квадрис, Витарос.
