Легендарный сорт с вековой историей — перец Калифорнийское чудо: описание и характеристика

Калифорнийское чудо — сорт сладкого болгарского перца, которому почти 100 лет. Выведены разновидности с плодами разного цвета. Богатый ароматный урожай порадует огородников, которые знают все об особенностях агротехники выращивания болгарского перца в холодном климате.

Описание и характеристика сорта

Семена болгарского перца Калифорнийское чудо реализуют все крупные агрофирмы: Аэлита, Седек, Гавриш. В Госреестр сорт внесен в 1999 году. Заявителем выступила агротехнологическая фирма Агрос из Новосибирской области. Регион допуска: Нижневолжский, куда входят Астраханская, Волгоградская, Саратовская области и Республика Калмыкия.

Перец Калифорнийское чудо относится к скороспелым. От всходов до технической спелости проходит 100 дней. Растение невысокое, самостоятельно останавливает рост после достижения 70–80 см. Листья небольшие, зеленые. Плод кубовидной формы с гладкой глянцевой поверхностью свисает вниз. Сначала овощ зеленый, а после полного созревания становится ярко-красным. Толщина стенки — от 4 мм.

Перец Калифорнийское чудо ценят за великолепный вкус. Дегустаторы ставят сорту отметку «отлично». Аромат сильный и приятный. Средняя масса плода — 100 г. В 100 г мякоти содержится 52 мг аскорбиновой кислоты.

Разновидности

Перец Калифорнийское чудо представляет собой группу сортов с плодами всех цветов радуги, которые получены от исходного красного перчика.

Желтый

Толстостенные сочные плоды типичной для сорта формы с ярко-желтой окраской. Реализуется под маркой Аэлита.

Черный

Семена реализуют агрофирмы Аэлита и Седек. Плоды стандартной формы с темно-фиолетовой, почти черной окраской. Толщина стенки достигает 10 мм.

Зеленый

Плоды сохраняют зеленую окраску даже по достижении полной спелости. Обычно их ошибочно принимают за техническую незрелость.

Рыжий

При созревании плоды становятся ярко-оранжевыми, по форме и цвету напоминают хурму.

Шоколадный

Новый сорт — плоды постепенно становятся шоколадного цвета.

Преимущества и недостатки

Урожайность

С 1 кв. м посадок сорт приносит 3–4 кг плодов. На каждом кусту завязывается 5–10 перчин. В Астраханской области снимают 85–306 центнеров с гектара. Урожайность Калифорнийского чуда неустойчивая, сильно зависит от погодных особенностей сезона.

Посадка

При выращивании рассады соблюдайте правила:

1. Перец любит влажный грунт, но при застое воды рассада погибает от черной ножки.
2. Воду перед поливом подогревают до 25 градусов.
3. В помещении не должно быть сквозняков.
4. Если воздух чрезмерно сухой, ежедневно опрыскивайте сеянцы дистиллированной водой из пульверизатора.
5. Перец благодарно реагирует на подсветку.

Семена обязательно подготовьте к посеву, чтобы получить сильные дружные всходы:

1. Выдержите посевной материал в теплой воде 5–6 часов, пока оболочка не разбухнет.
2. Оберните в мокрый кусок хлопка и держите трое суток.

Семена высаживайте в отдельные стаканчики, чтобы корни не мешали друг другу. Почву составьте из садовой земли, перегноя и песка (1:1:2). Посев проводите в феврале.

Выращивание и уход

К пересадке пригодна рассада в возрасте 65 дней. Переросшая будет сильно травмироваться, а затем долго болеть. За несколько дней до посадки начинайте закаливание рассады, вынося кустики на улицу или открывая форточку.

Грядку предварительно вскопайте, взрыхлите, сделайте лунки и обильно их полейте. Схема посадки — 45 на 45 см. Нельзя размещать на одной грядке Калифорнийское чудо и горький перец, иначе все плоды получатся острыми. Сорт нуждается во влаге — посадки рекомендуется замульчировать.

Уход за Калифорнийским чудом в теплице или открытом грунте:

1. Полив. Необходим, когда грунт подсыхает.
2. Рыхление. Рыхлите вокруг стебля и всю грядку, желательно и междурядья. Тогда почва будет чистой от сорняков, а влага не сможет застаиваться.
3. Подкормки. Используйте удобрение на основе NPK. За сезон на 1 кв. м в общей сложности внесите 50 г туков.

Формирование кусту не требуется. Однако опытные дачники обрезают кусты для увеличения размеров плодов. Высота куста может достигать 80 см, поэтому удаление лишних пасынков полезно. Прореживание способствует проветриванию посадок и лучшему прохождению солнечного света. Во время формировки удалите все боковые побеги на главном стебле и листья, которые начинают желтеть.

Урожай собирают через 120 дней после посева. В открытом грунте с наступлением минусовой температуры нужно убрать все плоды. Технические перцы дозреют самостоятельно в теплом помещении.

Болезни и вредители

Действенный способ борьбы с насекомыми — зола или табачная пыль. Их смешайте с водой в пропорции 1:1 и веником опрыскайте кустики и грунт у стебля.