Компактный сорт с рекордной стойкостью к холодам — перец Таежный: отзывы и описание
На севере южные перцы обычно выращивают в тепличных условиях. Но есть специальный холодостойкий сорт Таежный, который отлично плодоносит в открытых грядках на полях и в огороде. У него компактные маленькие кустики (до 30 см), много товарных перцев.
Описание и характеристика сорта
Таежный перец – пластичный карликовый вид, среди плюсов которого холодостойкость, скороспелость, выносливость. Сорт растет небольшими кустарниками, их диаметр до 25-30 см, высота стеблей не превышает 25-30 см. Облиственность средняя.
Перец болгарский Таежный приносит плоды с такими характеристиками:
- средняя масса 60-70 г;
- длина 12-14 см;
- форма ровного конуса;
- диаметр у плодоножки 7-8 см;
- окраска ярко-красная;
- кожица глянцевая;
- перикарпий до 4-5 мм.
У перцев плотная сочная текстура. Кулинары используют их для фаршировки, приготовления ассорти, соусов, заготовок в виде консервации, лечо, аджики.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Перец Таежный приносит стабильные урожаи (с 1 м2 собирают до 4 кг товарных плодов).
Посадка
Перцы выращивают рассадным способом. Семена высевают с февраля по март, глубина задела — 1-1,5 см. Условия для рассады:
- яркое освещение в течение 14-15 часов;
- умеренное орошение;
- подкормки азотными растворами;
- закаливание 7-10 суток.
Выращивание и уход
Кусты низкорослые, обходятся без подвязки и формировки. Поливы проводят не чаще 2-3 раз в неделю.
