Плоды, полезные для здоровья — перец Джокер острый: полное описание сорта
Среди острых перцев у сорта наиболее интересный вкус. Плоды в меру жгучие с насыщенным перечным ароматом. Использование Джокера в рецептах значительно снижает потребление соли.
Описание и характеристика сорта
Джокер относится к скороспелым видам, по срокам созревания среднеранний. Стадия вегетации длится 110–120 суток. Кусты формируются с полураскидистыми побегами. Их высота доходит до 70–80 см.
Горький перец Джокер приносит высокотоварные плоды:
- средняя масса — 50–70 г;
- перикарпий — 3 мм;
- форма — хоботовидная;
- окраска — красная насыщенная;
- текстура — морщинистая.
Острый перец добавляют в салаты, термически обработанные блюда и в заготовки. Из плодов готовят приправы и комбинированные специи.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Продуктивность Джокера составляет 4–4,6 кг с 1 кв. м в теплицах, на открытых грядках — 3,2–3,5 кг.
Посадка
Сроки посева семян — со 2 декады февраля по конец марта. Для дальнейшего выращивания в горшках сеют до лета. 60-дневную рассаду можно пересаживать на постоянное место (в теплицу или на открытые грядки).
Моменты ухода за сеянцами:
- поддержание температурного режима (20–26 градусов);
- пикирование в фазе 2 листиков;
- освещение до 14 часов в сутки (включают фитолампы);
- закаливание на протяжении 10–12 дней.
Выращивание и уход
Рассаду пересаживают на участок с соблюдением дистанции в 50–60 см. На 1 кв. м располагают не более 4 кустиков.
