Незаменимый сорт для ценителей острых блюд — перец Китайский огонь F1: описание и советы по уходу
Перец Китайский огонь F1 — гибридный сорт жгучего перца, без которого не обойтись любителям острой кухни. Из плодов получаются прекрасные приправы, их можно добавлять в любые кулинарные шедевры. Выращивание не составит большого труда.
Описание и характеристика сорта
Перец острый Китайский огонь F1 внесен в российский Госреестр. Его рекомендуют высаживать на юге и в средней полосе в открытом грунте, а в более холодных областях – в пленочных теплицах и укрытиях.
Куст средней высоты, по 50-80 см, раскидистый, покрыт крупными темно-зелеными листьями с небольшой морщинистостью. По срокам среднеранний – от всходов до урожая проходит 111-115 дней. Самые мелкие плоды весят около 38 г, более крупные – 50-75 г. Стенки тонкие, по 1 мм или чуть толще. Цвет красный, форма хоботовидная. Удлиненный плод имеет длину до 23 см, а диаметр – до 3 см.
Вкус очень острый. Плоды можно сушить на приправы, добавлять в блюда и консервированные заготовки.
Преимущества и недостатки
Урожайность
С 1 кв. м можно получить 2,6-2,8 кг плодов.
Посадка
Семена без предварительного замачивания сеют на рассаду в начале марта, а в южных регионах – в конце февраля. Почву делают из равного количества огородного грунта, песка и перегноя (либо торфа). Добавляют в нее немного золы и минеральные удобрения.
Проращивают семена при +25-28 градусах. После всходов обеспечивают освещение не меньше 12 часов в сутки. Грядку подбирают в солнечном месте. После других пасленовых высаживать на участок перец нельзя
Схема — 50 на 60 см.
Выращивание и уход
Поливают умеренно, но регулярно, избегая засухи и переувлажнения. При избыточном поливе плоды рискуют стать менее острыми. Используют теплую воду. Поливать нужно по вечерам или по утрам под корень.
Почву после процедур осторожно рыхлят. В засушливые дни полезно мульчирование грунта.
Подкормки вносят 2-3 раза. Избытка удобрений, особенно азотных, нужно избегать. На этапе рассады подкармливают кустики Агриколой или похожим средством. В начале цветения и в период плодоношения вносят комплексы, содержащие калий и фосфор.
