Незаменимый в кулинарии сорт перца — Царский: отзывы и описание
Трудно представить салат без сладкого перца. В овощных блюдах он незаменимый ингредиент, который сразу выделяется своей яркой мякотью. Таков сорт Царский, у которого говорящее название – его плоды будут к месту в любой закуске или основном блюде из овощей.
Описание и характеристика сорта
Царский – новый негибридный сорт перца. Производитель рекомендует выращивать его на личных приусадебных участках под пленкой или прямо в грунте. Для промышленного выращивания урожайность недостаточно высокая.
Куст средний или маленький – 40-70 см, в зависимости от погоды и условий. Тип полуштамбовый. По срокам сорт причисляют к среднеранним или среднеспелым – от всходов до сбора 110-120 суток. Плоды имеют такие свойства:
- средние или крупные размеры (от 80-90 до 100-150 г, зависит от условий и количества питательных веществ в грунте);
- цвет недозрелых, но готовых к сбору и дозариванию в помещении – желтовато-восковой;
- оттенок полностью созревших – красный;
- конусовидная форма;
- внутри 2-3 камеры;
- стенки от 6,5 до 8 мм;
- наблюдается легкая ребристость;
- насыщенный сладкий вкус.
Плоды пригодны для рецептов домашней кухни, заготовки в консервированном, маринованном и замороженном виде, а также свежего потребления.
Преимущества и недостатки
Урожайность
1 кв. м дает около 3,5 кг плодов.
Посадка
Для получения рассады семена сеют в конце февраля или марте. Заранее готовят посевной материал, почву и емкости:
- Семена проверяют на всхожесть в соленой воде (5% раствор). Те, которые утонут, пригодны к посадке.
- Протравливают их в течение получаса в растворе марганцовки не крепче 1%.
- Промывают и обрабатывают Эпином, Цирконом или соком алоэ (в соке замачивают до суток, в стимуляторах – полчаса).
- Почву делают на основе грунта с огорода, куда примешивают столько же песка и торфа;
- Обогащают состав минеральными удобрениями и золой.
- Самодельный грунт обязательно дезинфицируют, проливая растворами фунгицидов или прогревая в духовке; Пластиковые или деревянные ящики протирают антисептиком.
Раскладывают зерна на поверхности почвы, присыпают слоем не толще 1 см и поливают. Дают прорасти при температуре +23-27 градусов. После всходов можно чуть снизить – до +18-25.
Когда появятся первые молодые листики, рассаду пикируют.
Схема размещения — 50 на 40 см.
Выращивание и уход
Поливают грядки регулярно теплой водой, стараясь, чтобы она не попадала на наземную часть куста. Оптимальное время суток – утро или вечер. Когда на поверхности грунта появится корка, ее рыхлят.
Подкармливают трижды:
- во время наращивания зеленой массы, до зацветания;
- в период цветения;
- при созревании перцев.
Вносят минеральные удобрения в умеренном количестве, чтобы излишки не осели в мякоти.
Сажала и буду сажать этот прекрасный перец. Урожай отличный! Перец крупный, сладкий, толстостенный. Только обязательно нужно подвязывать, а то под тяжестью плодов ломаются ветки.