Лучший выбор для любителей поострее — перец Жгучий нос: отзывы и описание сорта
Перец Жгучий нос придется по вкусу любителям остренького и пикантного. С перчиками готовят разнообразные жгуче-острые деликатесы: айвар, перцевый конфитюр, аджику (свежую, зеленую), лечо.
Описание и характеристика сорта
Перец Жгучий нос входит в среднеспелую группу, до начала созревания в среднем проходит 95–112 суток. По типу роста сорт детерминантный. Кусты вырастают в пределах 70–75 см. У культуры полураскидистое расположение стеблей, средняя ветвистость и облиственность. Плоды в изобилии поникло свисают.
Сорт от известной селекционной группы «Аэлита» хорошо реагирует на поливы и внесение удобрений. Соблюдают стандартную схему подкормок для внушительного урожая.
Характеристика плодов:
- средняя масса — 20–30 г;
- длина — 10–12 см;
- диаметр — 2–2,5 см;
- перикарпий — 3,5–4 мм;
- окраска — сначала зеленая, затем рубиновая;
- вкус — острый, выражен перечный аромат.
Остренькие перчики применяют при изготовлении специй, соусов, приправ, многочисленных заготовок.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Перец Жгучий нос дает 3,5–3,8 кг с 1 кв. м за сезон.
Посадка
Посевные работы проводятся с середины февраля по конец марта. В почвосмесь для питательности на 10 кг вносят компост (4–5 кг), фосфорно-калийную добавку (30–40 г).
50–60-дневные кустики рассаживают по грядкам (в теплицах или на открытом участке) на расстоянии от сладких болгарских видов. Придерживаются дистанции в 50 см. На 1 кв. м помещают до 4 растений.
Выращивание и уход
Для высоких урожаев за перцем регулярно ухаживают. После высадки и до цветения поливают 1 раз в 10 суток. При созревании увлажняют 2–3 раза в неделю.
Схема подкормки:
| Сроки | Средства |
| После пересадки через 2 недели | Жидкая разведенная органика (настои трав, коровяк, помет), зольная настойка |
| Фаза цветения | Добриво, Идеал, Стрела, Суперфосфат |
| Созревание | Соли калия (сульфат калия), зола, Чистый лист |
Сорт формируют в 2 ствола, прищипывают лишние побеги внутри куста и ниже развилки.
