Самый популярный крупноплодный сорт — Томат Бычье сердце: описание и характеристики растения

Оценка, тех кто выращивал:
Отзывы: 5 (просмотреть)

Бычье сердце – сорт помидоров с мясистыми сердцевидными плодами, сладкими по вкусу и похожими на средиземноморские томаты. Все плоды имеют неправильную форму и содержат уменьшенное количество сока.

Высота Место посадки Сроки созревания Цвет плодов Размер плодов Происхождение Форма плода
Высокорослый Открытый грунт Среднеспелые Красные Крупный Сорт Сердцевидные

Описание и характеристика сорта

Сорт детерминантный, куст сильнорослый, раскидистый, высота главного стебля 150-170 см. Рекомендован для выращивания во всех регионах на садово-огородных, приусадебных и фермерских участках. Культивируют в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.

Стебель неустойчивый, кусты требует подвязки и формирования. По срокам созревания позднеспелый — среднепоздний, плоды созревают на 130 день после прорастания. Листья среднего размера, зеленые, соцветия простые. Первое соцветие распускается над 8-9 листом, последующие через 1-2.

Плоды сердцевидной формы, гладкие, очень мясистые, в незрелом виде зеленые с темно-зелеными пятнышками у плодоножки, в зрелом темно-красные. Окраска мякоти темно-малиновая. Гнезд от 4 и более. Масса плода 100-200 г.

Особенность сорта – на одном кусте формируются плоды разного размера и формы. Самые крупные вырастают на нижней кисти, они же и более плоские. Выше томаты образуются более мелкие, овальной формы.

В зависимости от линии селекции Бычье сердце различается у производителей:

Агрофирма Название сорта Масса плода Высота куста, см Срок созревания
Аэлита Бычье сердце розовое 250-350, отдельные 400 140-160 110-115
Бычье сердце компакт Средняя 200, максимальная 600 50  110-115
Бычье сердце 110-250 170 115-120
Сибирский сад Бычье сердце гигант 400-600 максимальная до 1,5 кг  1,5-2
Бычий лоб До 400 До 50 Среднеранний
Бычье сердце красное, розовая, оранжевая 400-600 1,5-2 Среднеспелый
Семко Бычье сердце 180-200 Среднерослый 105-110
Любовь Мязина Бычье сердце малиновое 250-500 Высокорослые
Сердцеед красный 300-700 150 100-105
Семена Алтая Бычье сердце 100-500 Среднерослые Позднеспелые
Седек Бычье сердце 200-600 1,5 110-117
Томат Бычье сердце семена
Томат Бычье сердце на ветке
Томат Бычье сердце в разрезе

Преимущества и недостатки

Урожайность

Урожайность зависит от агротехники, способов выращивания (в один или два стебля). С квадратного метра собирают минимум 3-4 кг плодов. В хороших условиях одно растение может дать 8-10 кг.

Существующие подвиды

Бычье сердце – старый сорт, очень популярный и любимый большинством дачников. Из-за большого интереса к сорту появилось множество его подвидов с плодами разной окраски и стеблями разной высоты. Все подвиды объединяют сердцевидная форма плода, повышенная мясистость и крупноплодность. В торговой сети встречаются низкорослые томаты с мясистыми сердцевидными плодами и высотой стебля не более 1 метра:

Привлекательную сердцевидный форму с сильно выраженными ребрами имеет сорт Cuore Di Bue (Сердце быка) – один из самых знаменитых в мире сортов родом из Средиземноморья. Сейчас он очень популярен на рынках. Это высокорослое растение с очень сладкими помидорами массой до 400 граммов. Предназначен для выращивания в теплицах.

Мясистые и сладкие томаты Ривьера похожи на Бычье сердце удлиненной формой, но этот сорт более высокорослый, а его плоды более мелкие (около 80 г).

Особенности выращивания и хранения

Сорт выращивают только рассадным способом. Возраст саженцев при высадке в открытый грунт 55-60 дней. Хорошая рассада должна быть коренастой, иметь первую цветочную кисть. В открытом грунте растения формируют в один стебель, в теплицах – в два-три стебля. Схема посадки в ряду 40 сантиметров, междурядье 70 см. Растения подвязывают после приживания на постоянном месте.

Для выращивания на балконе подойдут низкорослые разновидности сорта. Если есть возможность обеспечить большой объем земли от (10 л), можно посадить и высокорослое растение. Куст формируют в 1 стебель, подвязывают к кольям или шпалере. В течение всего периода вегетации удаляют пасынки – каждая часть растения обязательно должна хорошо освещаться. Томаты хорошо переносят прямые лучи солнца и сильно страдают от недостатка света. Кроме пасынков удаляют больные, пожелтевшие и лишние листья, закрывающие плоды на кистях, когда они заканчивают формирование.

В жару на застекленном балконе температуру регулируют проветриванием, открывая фрамуги. Помидоры поливают обильно по мере подсыхания земли в первой половине дня теплой водой. После полива почву немного рыхлят, чтобы обеспечить поступление воздуха к корням. Растения подкармливают жидкими органическими удобрениями: Биогумусом, Идеалом. Хорошие результаты дают внекорневые подкормки. Для лучшего завязывания цветочные кисти легко встряхивают.

Томат плохо хранится. Этим недостатком обладают все сердцевидные помидоры. Плоды, снятые с куста в начавшем краснеть виде, созревают дома за один-два дня. После этого их нужно съесть или переложить в холодильник, где они смогут пролежать не больше недели. Также Бычье сердце плохо транспортируется. Его перевозят, завернув каждый плод в несколько слоев бумаги.

Высевание семян помидора

Посев и пикировка:

  1. разводят марганцовку 1 г на 0,5 стакана воды;
  2. протравливают семена 45 минут, затем промывают;
  3. замачивают в любом стимуляторе роста – янтарной кислоте, силке, гумате;
  4. высевают в контейнеры или ящики, заполненные покупной почвой для томатов;
  5. семена раскладывают пинцетом в пролитые бороздки, закрывают почвой, расстояние между семенами 2-3 см;
  6. ящик закрывают стеклом или прозрачным полиэтиленом, ставят в тепло;
  7. при появлении всходов ящик открывают, всходы прореживают, ящик ставят на подоконник для закалки;
  8. периодически контейнер выставляют на застекленную лоджию с температурой воздуха 12-16 градусов и через несколько часов относят обратно в комнату;
  9. в фазе 2-3 листка рассаду пикируют в отдельные стаканчики.
  10. теплицу дезинфицируют, распыляя по стеклам и почве препарат Фармайод или проводя фумигацию серной шашкой.
  11. перекапывают почву на штык лопаты, внося на квадратный метр пол ведра перегноя и две столовые ложки суперфосфата.
  12. формируют грядки.
  13. высаживают рассаду.
  14. подвязывают растения
  15. в течение сезона проводят формировки, подкормки, поливы, санитарные обработки от болезней и вредителей.

Пошаговый порядок выращивания в теплице

Посадка и уход в теплице

В начале мая рассаду пересаживают в теплицу. Расстояние между рядками 1 м, между растениями 50 см.

В каждую лунку при посадке насыпают горсть перегноя и чайную ложку суперфосфата.  Если рассада вытянулась, ее высаживают под наклоном, заглубляя до первого листа.

Поливают отстоянной в бочке теплой водой в первой половине дня по мере пересыхания земли. Между поливами почва должна успеть хорошо просохнуть.

При температуре в теплице выше 35 градусов пыльца становится стерильной и плоды не завязываются. Поэтому в жаркую погоду открывают двери или фрамуги для проветривания.

Оптимальная температура для роста тепличных помидоров 25-27 градусов днем и около 20 градусов ночью. Более высокие температуры так же опасны, как и более низкие.

Томаты не нуждаются в насекомых для опыления. Но для лучшего завязывания плодов кисти с раскрытыми цветами и бутонами можно слегка встряхнуть. Если плоды не завязываются, бутоны обрабатывают стимуляторами плодообразования: Бутоном, Завязью.

В теплице Бычье сердце формируют в два стебля. До первой цветочной кисти выщипывают все пасынки, кроме последнего. Разветвление должно оказаться сразу под первой цветочной кистью. Все остальные пасынки на обоих стеблях удаляют, как только за них станет возможно взяться пальцами. Верхушку прищипывать не нужно. Когда растение достигнет заявленной производителем семян высоты (150-170 см) рост обоих стеблей остановится.

Сорт крупноплодный, высокоурожайный, поэтому его приходится хорошенько подкармливать. Для подкормок используют:

Растения подкармливают раз в две недели. Подкормки прекращают, когда завяжется последняя цветочная кисть.

Один-два раза за сезон нужно провести внекорневую подкормку по листьям комплексным микроудобрением, в составе которого есть бор, марганец, магний, железо. Без микроэлементов может начаться хлороз.
Рекомендуемые сорта томатов
Среднеранние / Высокорослый
Оценка пользователей: 5/5
Среднеспелые / Высокорослый
Оценка пользователей: 4/5
Раннеспелые / Высокорослый
Оценка пользователей: 4/5
Позднеспелые / Высокорослый
Оценка пользователей: 5/5

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт не устойчив к фитофторозу, поражается этой инфекцией одним из первых. При появлении типичных фитофторозных пятен пораженные пластины удаляют и сжигают. Опрыскивание пестицидами не проводят, так как фитофтороз развивается во второй половине лета, когда идет сбор урожая. Для профилактики заболевания при посадке в почву теплицы вносят Триходермин или Фитоспорин.

В теплице томаты может поражать белокрылка. Для избавления от вредителей развешивают клеевые ловушки.


Мнение эксперта
Валентина Редко
Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.
Вкус превосходный, очень гармоничный, с преобладанием сладости. Семенные камеры очень маленькие, внутренность помидоров состоит практически из одной только плотной мякоти.

Общая оценка сорта4.9
Отзывы тех, кто выращивал
Order by:
User Avatar
Валентина 05.08.2018, 14:02
Проверенный
Город: Ульяновск Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Аэлита,частный коллекционер.
Томаты Бычье сердце выращивала несколько раз.Семена покупала в магазинах,в этом году приобрела у частного коллекционера.Магазинные томаты отличались немного друг от друга.Форма плода ,высота куста идентичные,по цвету плоды немного отличались.Выращивала рассадным способом,высаживала в открытый грунт, кусты требуют подвязки и пасынкования.Томаты вкусные, сладкие,мясистые,в основном для потребления в свежем виде или для соусов.В этом году у меня кусты пониже, до 1 метра высотой,томаты пока зеленые.На фотографии мой зеленый томат.На мой взгляд очень хороший проверенный временем сорт.
Общая оценка сорта
User Avatar
Алла 07.05.2019, 13:01
Проверенный
Город: Астрахань Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Элком-Семена
У меня этот помидор вызрел не очень крупным. Может каких-то удобрений не хватало. Но размером я все равно довольна. Очень вкусный томат, который к тому же и вырастить очень легко. Растение устойчиво ко многим заболеваниям. На вкус помидор кисло-сладкий с сахарной мякотью. Его смело можно выращивать всем новичкам-огородникам, поскольку при минимальном и несложном уходе будет урожай.
Общая оценка сорта
User Avatar
Анна 07.05.2019, 13:11
Проверенный
Город: Абакан Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Аэлита
Уже не первый год высаживаю этот томат. Очень вкусный помидор. Но куст вырастает довольно высоким. Знаю, что может достигать и 2 метров, а в теплице так все 3 м. Я же оставляю только 1,65 м. Верхушки просто обламываю. Также куст стараюсь вести в 1-2 стебля. Все пасынки удаляю. У меня пока были томаты весом до 1 кг, но если задаться целью, то можно и все 2 получить.
Общая оценка сорта
User Avatar
Анна 07.05.2019, 13:34
Проверенный
Город: Орел Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Сибирский сад
У меня часто на грядках бывает этот сорт. Очень крупные томаты. у меня получаются до 400 гр. Вполне мясистые и сочные. Приятно есть в свежем виде, а для консервации использую их в разных заготовках. Рассаду переношу в грунт в начале июня. Кусты хорошо принимаются и не боятся ночных холодов. Были некоторые признаки поражения фитофторой, поэтому больные листья я сразу удаляла.
Общая оценка сорта
User Avatar
Екатерина 08.05.2019, 13:09
Проверенный
Город: Воронеж Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Элитагро
Уже давно выращиваю этот томат. Стебель вырастает до 1,5 м. Часто приходится удалять лишние пасынки. Стараюсь вести куст в 1, 2 или 3 стебля. Всегда высаживаю в открытый грунт и урожай собираю хороший. Помидоры созревают очень крупными и сочными. Они вкусны свежими, а для консервации можно приготовить соусы, соки и кетчупы. Против заболеваний провожу профилактические меры.
Общая оценка сорта
Показать больше
{{ pageNumber+1 }}
Добавить свой отзыв

Your browser does not support images upload. Please choose a modern one

Советы по выращиванию томатов

Добавить комментарий