Огромные и вкусные кочаны на всю зиму — капуста Сибирский гигант: отзывы и описание сорта
Капуста Сибирский гигант – прекрасный крупноплодный сорт для квашения, хранения в течение всей зимы и для свежих блюд. При усиленном уходе кочаны вырастут такими огромными, что их трудно будет унести в одиночку, зато вся семья не будет испытывать недостатка в витаминах.
| Место посадки | Сроки созревания | Вид | Предназначение | Происхождение | Период созревания | Масса |
| Открытый грунт | Позднеспелый | Белокочанная | В свежем виде, Длительное хранение, Засолка, Квашение, Кулинария | Сорт | 130-140 | 15 |
Описание и характеристика сорта
Сибирский гигант – позднеспелая белокочанная капуста. После высадки рассады в грунт до сбора проходит 130-140 дней. Ее выращивают в открытом грунте во всех регионах, не считая Крайнего Севера (там кочаны не успеют созреть до морозов).
Листовая розетка раскидистая, чуть приподнятая, листья серо-зеленые, с восковым налетом. Внутри белая или сливочная мякоть. Размер кочана достигает 15 кг при усиленном уходе.
Плотность капусты высокая, сорт подходит для длительного хранения и может лежать, не портясь, 6-8 месяцев. Вкус в свежем виде сладкий и приятный, мякоть сочная и годится для квашения, а также свежего потребления, приготовления блюд, засолки.
Преимущества и недостатки
Урожайность
На 1 кв. м можно вырастить 2-3 кочана.
Посадка
Посев семян производят за 35-45 дней до высадки в грунт. Зерна обрабатывают против болезней и для укрепления будущих кустов сначала теплой водой (выдерживают полчаса при температуре +50), потом холодной (на 2-3 минуты). Затем протравливают раствором марганцовки.
Сеют в рыхлый питательный грунт, используя ящики или индивидуальные емкости.
Заделывают семена на глубину до 1 см. Осторожно поливают из пульверизатора, накрывают пленкой и проращивают при температуре +20-25. После всходов переносят в прохладное место (+12-18 градусов).
Пикируют или прореживают после появления первого листка. В грунт высаживают растения с 4-5 листьями.
Выращивание и уход
Молодые кустики поливают каждые 2-4 дня мелкими порциями под корень. Используют чуть теплую воду. Оптимальное время – по вечерам. Взрослые кусты поливают реже, но обильно. В период образования кочанов нужен очень обильный полив, а за 2-3 недели до сбора прекращают его. Рыхлят почву после каждого полива.
Подкармливают азотными удобрениями через 10-14 дней после высадки, затем повторяют еще через 3 недели. Во время формирования вилков подкармливают суперфосфатом, сульфатом калия или специальными комплексами с калием и фосфором.
