Невосприимчивый к болезням высококрахмалистый картофель — Криница: описание сорта и характеристика
Белорусский сорт картофеля Криница привлекает внимание картофелеводов высоким содержанием крахмальных компонентов, превосходным вкусом, широким кулинарным и промышленным использованием. Кроме того, этот картофель редко подвержен болезням (исключение — фитофтора в период эпидемий).
| Сроки созревания | Содержание крахмала, % | Масса клубней, гр. | Кол-во клубней в кусте | Урожайность, ц/га | Лежкость, % | Цвет кожуры | Цвет мякоти | Страна селекции |
| Среднеспелые | 14,1-21,1 | 88-136 | 6-9 | 171-280 | 89-99 | Желтый | Желтый | Беларусь |
Описание и характеристика сорта
Картофель Криница относится к группе среднеспелых видов. На полное созревание требуется 110-120 суток.
Сорт имеет столовое назначение, отличные вкусовые качества. Используется для пюре и разных видов термообработки в приготовлении (жарка, варка, тушение, запекание). Картофелины не темнеют, не разваливаются. При промышленной культивации сорт идет на переработку – в производство чипсов, смесей, полуфабрикатов. Товарность 84-94%.
Какие отличительные признаки клубней:
- средняя масса 88-136 г;
- крахмалистость 14,1-21,1%;
- окраска сверху насыщенно-желтая;
- на кожице немного мелких глазков (2-3 мм);
- мякоть светло-желтая (много каротина, аскорбинки);
- текстура плотная, не водянистая.
Сорт хорошо адаптирован к умеренному климату. Территории для возделывания – это Центральный и Средневолжский регионы
Растения вырастают до 55-60 см. Ботва не полегает, отличается крепкими стеблями. Расположение полупрямостоячее.
На хранение картофель помещают в подвалы, хранилища, где температура не падает ниже 1-2 градусов в морозы и не превышает 5 градусов. Лежкость при соблюдении условий равняется 88-99%. Клубни сохраняются до 8 месяцев без потери потребительских свойств.
Что полезно знать о резистентности:
| Особенности иммунной защиты | Названия заболеваний |
| Восприимчивость | Фитофтора зеленой массы |
| Сильная стойкость |
Мозаика (морщинистая, полосчатая) Рак Нематода |
| Умеренная устойчивость | Парша
Фитофтороз клубнеплодов |
Преимущества и недостатки
Урожайность
Продуктивность картофеля Криница в среднем 171-243 ц с 1 га. Показатели соответствуют Луговскому. Максимум превышает Голубизну на 53-54 ц с 1 га, равняется 280 ц с 1 га (территория возделывания – Владимирская область)
Посадка
Проращивание клубней начинают с 1-2-й декады апреля. Процесс занимает 18-25 суток. Для защиты клубней от инфекции их замачивают в Фитоспорине, Акробате-МЦ, 1% марганцовке.
Сроки высадки – первая — вторая декада мая. Глубина задела 7-10 см. В зависимости от особенностей участка сажают в гребни, борозды или классической техникой в ровные ряды.
Выращивание и уход
Картофель нуждается в стандартных мерах культивации. Кратность поливов определяют по погодным условиям. В засуху и жару поливают 3-4 раза, при частых осадках увлажнения временно прекращают. По завершении бутонизации поливы не нужны. Норма на 1 куст — 2-4 л воды.
Окучивание выполняют 2-3 раза. Для подкормок чередуют органику и минеральные составы (суперфосфат, хлористый калий). Используют комплексные растворы.
