Экзотический сорт с вкусными жгучими плодами — острый перец Венгерский желтый: отзывы и описание
Перец Венгерский желтый острый – всем овощеводам на загляденье. Золотисто-желтые плоды густо обвешивают кустики. У них не только красивый вид, но и вкус с изюминкой – остро-жгучий, ароматный.
Описание и характеристика сорта
Перец Венгерский острый от фирмы «Аэлита» относится к линейке раннеспелых сортов. Обильное плодоношение стартует через 90 суток и продолжается в течение всего летнего сезона.
Перец Венгерский желтый острый растет небольшими кустиками. Высота стеблей находится в диапазоне 40-45 см. Растения компактные, умеренно разветвленные и облиственные. У него большие плоды по сравнению с другими острыми сортами, масса может доходить до 50-60 г.
Сорт Венгерский желтый острый по шкале Сковилла имеет остроту на уровне средних показателей (7000-11000). Он придает изысканный островатый вкус свежим блюдам и соусам в стиле кавказских рецептов.
Что следует знать о перце Венгерском желтом остром:
- средняя масса 40-60 г;
- форма вытянутая, узкая и конусовидная;
- длина 14-16 см;
- кожица гладкая, глянцевая;
- перикарпий 4 мм;
- окраска долго сохраняется желтой, затем становится рубиновой;
- вкус характеризуется как острый.
Плоды хорошо сохраняются на кустах и холодильниках. Их нарезают для салатов, включают в пикантные закуски, добавляют в аджику, лечо, соусы, айвар.
Преимущества и недостатки
Урожайность
Перец Венгерский острый с 1 м2 дает урожай 5-6 кг.
Посадка
Посевные работы начинают со 2-й декады февраля. Семена продолжают сеять до конца марта. Перец любит удобренную рыхлую почву. Среди компонентов почвосмеси должны быть:
- дерн;
- компост;
- перепревший перегной;
- песок;
- низинный торф.
Из минералов на 10 кг субстрата добавляют 30-40 г фосфорно-калийного удобрения.
Рассаду выращивают в отдельных емкостях (горшочки, стаканы), кассетных контейнерах. Поддерживают тепло на уровне 20-25 градусов, влажность 70%. Орошают по мере подсыхания поверхности. Из подкормок применяют линейку Фертика, Малышок.
Выращивание и уход
Чтобы получить большой урожай, достаточно придерживаться традиционной агротехники:
- формировка не требуется;
- поливы сначала 1 раз в неделю, при цветении и наливе перцев чаще;
- подкормки комплексами, минеральными смесями, растворами органики.
